La tecnica Stir&Strain si usa per preparare un cocktail con due soli ingredienti (salvo eccezioni), da servire freddo e senza ghiaccio.
Con l’ausilio di un mixing glass pieno di ghiaccio e di un bar spoon, bisogna raffreddare e miscelare gli ingredienti. Infine, versare il contenuto in una coppa da cocktail trattenendo il ghiaccio con lo strainer.
Scopri la ricetta dell' Amarena Tini.
