Come preparare una cioccolata calda

Ingredienti

30 gr CHOCOCIOC                            
120/240 ml latte intero

Preparazione 

Sciogliere  la polvere in poco latte freddo, mescolando bene per evitare grumi. Aggiungere il Latte restante (modificare il volume del latte porterà ad una maggiore\ minore densità finale della cioccolata in tazza). Scaldare sino a 80°C con la lancia vapore.

 

Alternativa in Cioccolatiera  

Sciogliere  la polvere in 2,5 ltr latte freddo, mescolando bene per evitare grumi. Versare nella cioccolatiera. Scaldare sino a 80°C.