Ingredienti
30 gr CHOCOCIOC
120/240 ml latte intero
Preparazione
Sciogliere la polvere in poco latte freddo, mescolando bene per evitare grumi. Aggiungere il Latte restante (modificare il volume del latte porterà ad una maggiore\ minore densità finale della cioccolata in tazza). Scaldare sino a 80°C con la lancia vapore.
Alternativa in Cioccolatiera
Sciogliere la polvere in 2,5 ltr latte freddo, mescolando bene per evitare grumi. Versare nella cioccolatiera. Scaldare sino a 80°C.