E' un'orchidea originaria del Messico. I suoi frutti, comunemente chiamati baccelli, producono la nota spezia. Per più di due secoli, il Messico conserva il monopolio della vaniglia. I Totonachi rimangono i primi produttori fino alla metà del 1.800. Tutti i tentativi di farla riprodurre al di fuori del proprio habitat naturale falliscono. Si ignorava infatti che le api melipona giocano un ruolo fondamentale per la fecondazione del frutto. La versione ZERO della VANIGLIA FABBRI utilizza Acesulfame K e Sucralosio al posto del saccarosio. Presenta aroma intenso e persistente. Ed è ottimale per tutte le formulazioni ZERO ZUCCHERI (Caffetteria in particolare).
Dosaggio
Da 1:6 a 1:8 (Sciroppo:Liquidi)