Gum Nero è una assoluta novità che unisce le caratteristiche del gum syrup con quelle del carbone vegetale. Il colore nero, legato a moderni standard di stile ed eleganza, rende il Gum Nero l'ingrediente essenziale per donare un colore inaspettato ai cocktail classici oppure per creare intriganti contrasti di colore. La gomma arabica aggiunge una texture setosa e ammorbidisce la parte alcolica, senza alterare l'armonia gusto-olfattiva dei cocktail perché insapore ed inodore.