Tonalità verde scuro, dalla trama fitta. Al naso note molto intense di pistacchio di Bronte e tostate di frutta secca, mandorla, noce di macadamia e con sentori vegetali. Al palato è dolce, molto morbido e molto equilibrato con un finale persistente. Si abbina al meglio con cioccolato, latte, caffè, yogurt e creme fredde. Con rum bianco e ghiaccio in versione alcolica per un ottimo Daiquiri al Pistacchio e per guarnire la specialità di casa Fabbri, Crema Fredda al Pistacchio. Categorie di elezione: caffetteria calda e fredda, gelateria e pasticceria, cocktail.