Dai toni castano chiaro, e dalla fitta trama e tonalità decisa. Al naso note intense e complesse di nocciola del Piemonte, tostate di cereale maltato e gianduia con una chiusura vegetale. Al palato è dolce, molto morbido e molto equilibrato con un finale persistente. Si abbina al meglio con cioccolato, latte, caffè, yogurt e creme fredde. Ingrediente fondamentale per un dessert al bicchiere firmato Fabbri, dal sicuro effetto scenico e realizzabile molto velocemente: la Crema Fredda Caffè Gianduja. Categorie di elezione: caffetteria calda e fredda, gelateria e pasticceria