Un’intesa perfetta, grazie alla quale le due specialità si esaltano una con l’altra, in un tripudio di gusti e sapori. Una creazione a quattro mani di due grandi professionisti, che uniscono, ancora una volta, le loro due professioni accomunate da passione, ricerca di ingredienti di qualità e continua sperimentazione.
Antonio Dell’Oro ha realizzato un dessert al piatto, semplice e veloce nella preparazione: un cake morbido al cioccolato fondente e mandorla, accompagnato da una crema al mascarpone aromatizzata con due deliziosi sciroppi Fabbri: quello al lime, limone e zenzero e quello all’amarena.
Per tutta risposta, Cinzia Ferro ha creato due diverse versioni di cocktail, una più deliziosa dell’altra: una versione low alcool e una totalmente analcolica con note di Limone, thè Gum powder earl Grey, sciroppo al Bergamotto, zenzero e tanti altri golosi ingredienti.
Due ricette speciali da riproporre nel tuo locale, magari proprio in abbinamento a qualche dolce a base di fondente o mandorla, proprio come quello proposto dal Pasticcere Antonio dell’Oro.
Resta sintonizzato e preparati a scoprire le nuove collaborazioni #DueVoltiDellaStessaPassione.