Gianni Cocco avvia due grandi collaborazioni: con Ytalian e Caffè Napoli

16 maggio 2019

Gianni Cocco, docente dell’Accademia Aicaf, è protagonista di due grandi eventi che lo stanno portando da una parte all’altra del nostro Paese: da Cagliari con Ytalian Caffè fino a Milano dove è appena conclusa una sessione di formazione, da lui condotta, dedicata al team di Caffè Napoli di Milano. Giornata di formazione che ha presentato la nuova collaborazione tra il concept Caffè Napoli e Gianni Cocco.

Ytalian Caffè, un nuovo concept all’insegna dell’eccellenza, dove caffè, frutta e yogurt artigianale trovano casa. Il format curato e studiato da Gianni Cocco e supportato dalla consulenza dell’amico e collega pasticcere Davide Pisano, ha riscosso un grande successo. Tantissime novità, dalla location ai prodotti Fabbri 1905, che verranno utilizzati sia per arricchire la linea cocktail sia per guarnire caffè e yogurt.

Per quanto riguarda invece la collaborazione con il format Caffè Napoli, Gianni Cocco ha avuto un ruolo fondamentale nella selezione del nuovo menù, che verrà presentato al pubblico durante le giornate del 5 e dell’8 giugno in tutti i locali del concept.

Gianni cocco insieme agli operatori di Caffè Napoli ha infatti realizzato un coffee menù tutto nuovo con ricette appositamente create per realizzare menù bevande calde e fredde, long e short. Un menù variegato, che grazie anche all’uso dei prodotti Fabbri, risponderà ogni tipo di esigenze e richieste per accontentare i tantissimi clienti che sempre di più, ogni giorno, apprezzano le proposte di Caffè Napoli.