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Gourmet sauces:
Chupito al Rum e Pera

Versare il rum direttamente nel bicchiere.

Sferificare il premix di succo di pera in ravioli di piccole dimensioni e aggiungere 3/4 ravioli al Rum

 

Premix Succo di Pera

  • Miscelare bene gli ingredienti senza utilizzare un frullatore meccanico
  • Utilizzare solo acqua naturale e non del rubinetto
  • Conservare il premix in frigorifero in bottiglie tipo squeezer
  • Agitare prima dell'uso

Segui le istruzioni per preparare le sfere

Rum, Pera

Gourmet sauces:
Long Island Iced Tea

Ingredienti

1,5 cl Vodka
1,5 cl Rum bianco
1,5 cl Gin
1,5 cl Cointreau\Triple sec
1,5 cl Tequila
2,5 cl Succo di limone (Lemonbar&Sour\Lemondry)
3 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
Cola

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un juice glass tenendo per ultima la cola che va a riempire e mescolare delicatamente. Decorare con spirale di limone.  Per una miscela più omogenea shakerare con ghiaccio tutti gli ingredienti tranne la cola. Si possono inoltre sostituire il succo di limone e lo sciroppo di zucchero con 6 cl di sweet&sour.

Vodka, Rum bianco, Gin, Cointreau\Triple sec Fabbri, Tequila, Lemonbar&Sour/Lemondry Fabbri, Zucchero di canna Fabbri, Cola

Gourmet sauces:
Spritz Hugo

Ingredienti

6 cl prosecco
2 cl Mixybar Fiori di sambuco
6 cl soda water

Preparazione

Versare gli ingredienti in un wine glass pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con germoglio di menta e fetta di mela rossa  

Prosecco, Mixybar Fiori di sambuco, soda water

Gourmet sauces:
Caipiroska alla Fragola

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp zucchero di canna di oppure
5 ml MIXYBAR ZUCCHERO DI CANNA
2 fragole fresche (opzionali)
50 ml vodka
20 ml MIXYBAR FRAGOLAPIU'\MIXYFRUIT FRAGOLA

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un double rock\highball glass, aggiungere vodka, Mixybar\Mixyfruit, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato e mescolare delicatamente. Colmare con ghiaccio tritato e decorare con fragole.

 Lime, Zucchero di canna Fabbri, Vodka, Fragola /Fragolapiù Fabbri, Fragole fresche

Gourmet sauces:
Sex on the beach

Ingredienti

4 cl Vodka
2 cl Liquore alla pesca
4 cl Succo d’arancia
4 cl Succo di cranberry (0,7 cl Mixybar Cranberry 3,3 cl acqua)

Preparazione

Mescolare delicatamente gli ingredienti in un Double rock/Highballglass e decorare con fetta d’arancia.

Vodka, Liquore alla pesca, Succo d’arancia, Cramberry Fabbri

Gourmet sauces:
Aloha

Ingredienti

20 ml succo di lime
40 ml succo di pompelmo
20 ml MIXYBAR FALERNUM
10 ml MIXYBAR TRIPLE SEC
30 ml tonic water
float di MIXYBAR ROSA

Preparazione

Shakerare con ghiaccio i primi quattro ingredienti. Filtrare nel bicchiere e versare la tonic water. Infine versare il float e decorare con orchidea o altro fiore edibile.

 

Gourmet sauces:
Fruit Granita Fragola e Limone

Ingredienti

125 ml GRANITINA NEUTRA
20 ml MIXYBAR FRAGOLA
2 cucchiai di macedonia
20 ml MIXYBAR LIMONE
2 cucchiai di macedonia

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato

Gourmet sauces:
Falernum Mai Tai

Ingredienti

40 ml Rum bianco

20 ml Rum scuro

15 ml Orange curacao

15 ml MIXYBAR FALERNUM

10 ml Succo di Lime

Preparazione

Shakerare con ghiaccio tritato tutti gli ingredienti e versare il tutto nel bicchiere. Colmare con ghiaccio tritato e decorare con fetta d'ananas, germoglio di menta e scorza di lime.

Mixybar

Gourmet sauces:
Crema Fredda Caffè Pastiera Napoletana

Ingredienti

10 ml Gourmet Sauce Vaniglia Gialla

80gr Crema Fredda Al Caffè

10ml Gourmet Sauce Arancia

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere. Decorare con granella di cioccolato.

Crema Fredda Al Caffè, Gourmet Sauce, Kroccant

Gourmet sauces:
Violet Spritz

Ingredienti

60ml prosecco

15ml MIXYBAR VIOLETTA

Soda water a colmare

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con twist di limone e fiore edibile.

Mixybar

Gourmet sauces:
Iced Tea Pesca Bianca con Probiotico

Ingredienti

30ml MIXYFRUIT PESCA BIANCA 

150ml Tè verde / nero

65ml probiotico

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente.

 

Mixyfruit

Gourmet sauces:
Iced Tea Fruit Soda Fiori & Bacche di Sambuco

Ingredienti

Frutta fresca

100 ml Tè verde

100 ml soda

30 ml MIXYBAR FIORI E BACCHE DI SAMBUCO 

180 gr ghiaccio

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente.

Mixybar

Gourmet sauces:
Iced Macha Latte Vaniglia

Ingredienti

150ml Latte freddo

20ml MIXYBAR VANIGLIA

Top 50ml Macha (2/3gr per 50ml acqua calda)

Preparazione

Versare i primi due ingredienti nel bicchiere. Mescolare delicatamente, riempire di ghiaccio ed infine versare l'ultimo ingrediente in top.

Mixybar

Gourmet sauces:
Iced Fruit Tea Melone con CFS

Ingredienti

Frutta fresca

160ml Tè Verde

30ml MIXYFRUIT MELONE 

180gr ghiaccio

Top 50gr Crema Formaggio Salata

Preparazione

Versare i primi tre ingredienti nel bicchiere. Mescolare delicatamente, riempire di ghiaccio ed infine versare l'ultimo ingrediente in float.

Mixyfruit, Mixybar, Base Ricotta

Gourmet sauces:
Iced Espresso Caramello Salato

Ingredienti

90ml Milky Sauce (1/2 latte intero + 1/2 latte condensato zuccherato)

15ml MIXYBAR CARAMELLO SALATO 

180gr ghiaccio

Top 2 espressi

Preparazione

Versare i primi due ingredienti nel bicchiere. Mescolare delicatamente, riempire di ghiaccio ed infine versare l'ultimo ingrediente in float.

 

Mixybar

Gourmet sauces:
Iced Chocolate Nocciola con Panna

Ingredienti

20gr Polvere cioccolata calda

50ml Acqua calda

90ml Milky Sauce (1/2 latte intero + 1/2 latte condensato zuccherato)

15ml MIXYBAR NOCCIOLA 

Top panna montata aromatizzata con MIXYBAR VANIGLIA

Preparazione

Miscelare i primi due ingredienti e versarli nel bicchiere come base, riempire di ghiaccio. Aggiungere il terzo e quarto ingredente precedentemente miscelati, terminare con panna montata aromatizzata. Decorare con scaglie di cioccolato.

Mixybar

Gourmet sauces:
Granita Pesca Gialla Cannella

Ingredienti

250gr Granitina base neutra

10ml MIXYBAR CANNELLA

30ml MIXYBAR PESCA GIALLA

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere nell'ordine dato. Mescolare delicatamente e decorare con cannella in polvere e pesca gialla.

Mixybar, Mixyfruit

Gourmet sauces:
Granita Melone Lampone

Ingredienti

250gr Granitina base neutra

20ml MIXYBAR LAMPONE 

20ml MIXYBAR MELONE

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere nell'ordine dato. Mescolare delicatamente e decorare con lamponi e melone.

Mixybar, Mixyfruit

Gourmet sauces:
Granita Mango Falernum

Ingredienti

250gr Granitina base neutra

10ml MIXYBAR FALERNUM 

30ml MIXYBAR MANGO

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere nell'ordine dato. Mescolare delicatamente e decorare con fette di mango e zenzero fresco.

Mixybar, Mixyfruit

Gourmet sauces:
Lemonade Zenzero

Ingredienti

20 ml succo di limone
10 ml Sweet&Sour concentrato
30 ml MIXYBAR ZENZERO
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)
top acqua naturale o soda water

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere nell'ordine dato. Mescolare delicatamente e decorare con una fetta di limone e dello zenzero fresco.

Mixybar, Sweet&Sour

Gourmet sauces:
Espresso & Soda Passion Fruit

Ingredienti

25 ml MIXYFRUIT PASSION FRUIT
150 ml Soda O Ginger Beer
180 gr ghiaccio
Top cold brew arabica singola origine

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere pieno di ghiaccio.

Mixyfruit

Gourmet sauces:
Passion Fruit Coffee

Ingredienti

20 ml MIXYFRUIT PASSION FRUIT
40 ml vodka
60/70 ml ginger beer
top cold brew arabica singola origine (nota frutti rossi)

Mixyfruit

 

Gourmet sauces:
Crema Fredda Caffè Tiramisù

Ingredienti

20ml GOURMET SAUCE ZABAIONE

1 Caffè Espresso

80gr Crema Fredda Al Caffè

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere. Decorare con cacao in polvere

Gourmet Sauce, Crema Fredda Al Caffè

Gourmet sauces:
Crema Fredda Caffè Pistacchio

Ingredienti

20ml GOURMET SAUCE GOLD PISTACCHIO

80gr Crema Fredda Al Caffè

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere. Decorare con pistacchio sbriciolato.

Gourmet sauces:
Crema Fredda Caffè Nocciolino

Ingredienti

20ml GOURMET SAUCE GOLD NOCCIOLA 

80gr Crema Fredda Al Caffè

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere. Decorare con panna montata aromatizzata alla vaniglia e granella di nocciola.

Gourmet Sauce, Crema Fredda Al Caffè, Mixybar

Gourmet sauces:
Crema Fredda Caffè Mint

Ingredienti

20ml Mixybar Menta

80gr Crema Fredda Al Caffè

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere. 

 

Mixybar, Crema Fredda Al Caffè

Gourmet sauces:
Crema Fredda Caffè Goloso

Ingredienti

1 Caffè Espresso

20ml GOURMET SAUCE NOCCIOLA E CIOCCOLATO

80gr Crema Fredda Al Caffè

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere. 

Gourmet Sauce, Crema Fredda Al Caffe'

Gourmet sauces:
Crema Fredda Caffè Gianduia

Ingredienti

20ml GOURMET SAUCE NOCCIOLA E CACAO CON WAFER

80gr Crema Fredda Al Caffè

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere. 

Gourmet Sauce, Crema Fredda Al Caffe'

Gourmet sauces:
Crema Fredda Caffè Fornarina

Ingredienti

20ml GOURMET SAUCE CARAMELLO BURRO SALATO

80gr Crema Fredda Al Caffè

Preparazione

Decorare con biscotto sbriciolato.

Gourmet Sauce, Crema Fredda Al Caffe'

Gourmet sauces:
Passion Fruit Iced Tea

Ingredienti

40 ml MIXYFRUIT PASSION FRUIT
150 ml te verde / nero 
180 gr ghiaccio

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti nel bicchiere con ghiaccio e guarnire con del Passion fruit.

Mixyfruit

Gourmet sauces:
Passion Fruit Tea con CFS

Ingredienti

40 ml MIXYFRUIT PASSION FRUIT 
130 ml te verde / nero 
180 gr ghiaccio
top 50 gr crema formaggio salata 

Preparazione

Mescolare i primi due ingredienti direttamente nel bicchiere con ghiaccio ed infine versare l'ultimo ingrediente in float. 

 

Mixyfruit, Base ricotta

Gourmet sauces:
Spritz Skiwasser

Ingredienti

60 ml prosseco
20 ml MIXYBAR LAMPONE
10 ml succo di limone
soda water a colmare

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con twist di limone e lamponi freschi.

Mixybar/Mixyfruit

Gourmet sauces:
Smoothie Lampone Banana

Ingredienti

20 ml MIXYFRUIT BANANA
40 ml MIXYFRUIT LAMPONE
30 ml acqua
15 ml FRAPPE' PLUS
200 g di ghiaccio 

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti nel blender e guarnire con qualche lampone e rondelle di banana.

Mixyfruit, Frappè Plus 

Gourmet sauces:
Crema Fredda Caffè Cremino

Ingredienti

10ml GOURMET SAUCE GOLD CIOCCOLATO FONDENTE

10ml GOURMET SAUCE GOLD CIOCCOLATO BIANCO

80gr Crema Fredda Al Caffè

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere. 

Gourmet Sauce, Crema Fredda Al Caffè

Gourmet sauces:
Crema Fredda Caffè Cioccoarancio

Ingredienti

10ml GOURMET SAUCE GOLD CIOCCOLATO FONDENTE 

80gr Crema Fredda Al Caffè

10ml GOURMET SAUCE ARANCIA 

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere e decorare con Kroccant.

 

Gourmet Sauce, Crema Fredda Al Caffè

Gourmet sauces:
Smoothie Mango Cocco

Ingredienti

30 ml MIXYFRUIT MANGO
30 ml MIXYFRUIT COCCO
30 ml acqua
15 ml FRAPPE' PLUS
200 g di ghiaccio 

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti nel blender e guarnire con pezzi di cocco e mango.

Mixyfruit , Frappè plus

Gourmet sauces:
Crema Fredda Caffè Amaretto

Ingredienti

20ml GOURMET SAUCE AMARETTO

1 Caffè Espresso

80gr Crema Fredda Al Caffè

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere. Decorare con mini amaretti coockies.

Gourmet Sauce, Crema Fredda Al Caffè

Gourmet sauces:
Crema Fredda Caffè Affogato

Ingredienti

1 Caffè Espresso
80gr Crema Fredda Al Caffè

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere.

Crema Fredda Al Caffè

Gourmet sauces:
Smoothie Mango Lampone

Ingredienti

20 ml MIXYFRUIT MANGO
40 ml MIXYFRUIT LAMPONE
30 ml acqua
15 ml FRAPPE' PLUS
200 g di ghiaccio 

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti nel blender e decorare con pezzi di mango e lamponi.

Mixyfruit, Frappè Plus

Gourmet sauces:
Smoothies Fragola Banana

Ingredienti

30 ml MIXYFRUIT BANANA
30 ml MIXYFRUIT FRAGOLA
30 ml acqua
15 ml FRAPPE' PLUS 
200 g di ghiaccio 

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti nel blender e guarnire con fragole e banana a rondelle.

Mixyfruit, Frappè Plus

Gourmet sauces:
Smoothies Fragola Cocco

Ingredienti

30 ml MIXYFRUIT FRAGOLA
30 ml MIXYFRUIT COCCO
30 ml acqua
15 ml FRAPPE' PLUS
200 g di ghiaccio 

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti nel blender e decorare con fragole e fettine di cocco.

Mixyfruit, Frappè Plus

Gourmet sauces:
Spritz Due Soli

Ingredienti

60 ml prosecco
20 ml MIXYBAR BERGAMOTTO
10 ml MIXYBAR MANDARINO
soda water a colmare

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con twist di arancia.

Mixybar

Gourmet sauces:
Bubble Tea Fiori di Sambuco

Ingredienti

150 ml The nero
180 ml ghiaccio
30 ml MIXYBAR FIORI DI SAMBUCO
Boba

Preparazione

Utilizzare la tecnica shake & pour con i primi tre ingredienti, successivamente aggiungere le boba.

 

Mixybar

Gourmet sauces:
Tè Freddo Mango con CFS

Ingredienti

40 ml MIXYFRUIT MANGO
130 ml te verde / nero 
180 gr ghiaccio
top 50 gr Crema formaggio salata

Preparazione

Mescolare i primi due ingredienti direttamente nel bicchiere con ghiaccio ed infine versare l'ultimo ingrediente in float. 

Mixyfruit, base ricotta 

Gourmet sauces:
Black Latte Banana

Ingredienti

100 ml Latte Intero

20 ml MIXYFRUIT BANANA 

1 Espresso

10 ml Nero Gum

Preparazione

Miscelare i primi due ingredienti e versarli nel bicchiere, riempire di ghiaccio. Aggiungere lentamente il terzo e quarto ingredente precedentemente miscelati.

Nero Gum, Mixyfruit

Gourmet sauces:
Tè Freddo Mela Cannella con CFS

Ingredienti

30 ml MIXYBAR MELA VERDE
10 ml MIXYBAR CANNELLA 
130 ml te verde / nero 
180 gr ghiaccio
top 50 gr crema formaggio salata

Preparazione

Mescolare i primi due ingredienti direttamente nel bicchiere con ghiaccio ed infine versare l'ultimo ingrediente in float. Decorare con spolverata di cannella in polvere. 

Mixybar, base ricotta 

Gourmet sauces:
Bangkok Spritz

Ingredienti

60 ml Prosecco
20 ml MIXYBAR LITCHI
30 ml Te Verde
10 ml Succo di Lime
Soda water a colmare

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti e decorare con germoglio di menta.

Mixybar Lichee

Gourmet sauces:
Crema Fredda Caffè Choco Mint

Ingredienti

10ml Gourmet Sauce Gold Cioccolato Fondente

80gr Crema fredda al Caffè

5ml Mixybar Menta

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere. Decorare con panna montata aromatizzata alla vaniglia, menta fresca, Mixybar menta.

Crema Fredda Al Caffè, Gourmet Sauce, Kroccant, Mixybar

Gourmet sauces:
Carioca

Ingredienti

20 ml MIXYFRUIT PASSION FRUIT
20 ml succo di lime
3 bsp zucchero bianco
180 ml centrifugato di mela verde
Menta fresca

Preparazione

Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio e versare in un collins glass.
Decorare con ciuffo di menta e passion fruit.

 

 

Mixyfruit Passion Fruit Fabbri, succo di Lime, zucchero bianco, centrifugato di mela verde, menta fresca

Gourmet sauces:
Hot White Caipiroska

Ingredienti

30 ml MIXYFRUIT FRAGOLA
20 ml succo di lime
1 bsp zucchero bianco
60 ml tonic water
Cioccolato fondente

Preparazione

Sakerare con ghiaccio i primi tre ingredienti, versare in un juice\collins glass e aggiungere la tonic water.
Mescolare delicatamente e decorare con fragole e cioccolato fondente.

 

Mixyfruit Fragola Fabbri, succo di lime, zucchero bianco, acqua tonica, cioccolato fondente

Gourmet sauces:
Ginger Colada

Ingredienti

30 ml MIXYFRUIT COCCO
90 ml centrifugato di ananas
10 ml MIXYBAR ZENZERO
15 ml succo di lime

Preparazione

Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio e versare in un collins glass.
Decorare con ananas e zenzero fresco.

Mixyfruit Cocco Fabbri, centrifugato di ananas, zenzero, lime spremuto fresco

Gourmet sauces:
Cappuccino cannelle

Ingredienti

10 ml MIXYBAR CANNELLA
1 espresso
latte montato caldo

Preparazione

Versare gli ingredienti in tazza nell'ordine dato. Completare con twist di arancia e spolverata di pepe

Mixybar cannella, espresso, latte montato caldo

Gourmet sauces:
Cioccolata allo Zabaione

Ingredienti

15 ml TOP ZABAIONE
3 lingue di gatto
125 ml cioccolata calda
panna montata aromatizzata con MIXYBAR CANNELLA

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato. Decorare con TOP ZABAIONE

Top zabaione, lingue di gatto, cioccolata calda, panna montata aromatizzata con Mixybar cannella

Gourmet sauces:
Tikal flower

Ingredienti

10 ml MIXYBAR FIORI DI SAMBUCO
90 ml acqua tonica
1 espresso
150 g ghiaccio (8/10 cubi)

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato in un juice\collins glass pieno di ghiaccio. Decorare con twist di arancia

Mixybar fiori di sambuco, acqua tonica, espresso, ghiaccio

Gourmet sauces:
Tè freddo mela verde e cannella

Ingredienti

50 ml acqua calda
1 bustina di tè nero
25 ml MIXYBAR MELA VERDE
5 ml MIXYBAR CANNELLA
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)
50 ml acqua naturale

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato in un juice\collins glass. Decorare con germoglio di menta

Acqua naturale, tè nero, Mixybar mela verde, Mixybar cannella, ghiaccio

Gourmet sauces:
Tè freddo lampone e fiori di sambuco

Ingredienti

50 ml acqua calda
1 bustina di tè nero
20 ml MIXYBAR FIORI DI SAMBUCO
10 ml MIXYBAR LAMPONE
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)
50 ml acqua naturale

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato in un juice\collins glass. Decorare con germoglio di menta

Acqua naturale, tè nero, Mixybar fiori di sambuco, Mixybar lampone, ghiaccio

Gourmet sauces:
Tè freddo fragola e vaniglia

Ingredienti

50 ml acqua calda
1 bustina di tè nero
20 ml MIXYBAR FRAGOLAPIU'
10 ml MIXYBAR VANIGLIA
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)
50 ml acqua naturale

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato in un juice\collins glass. Decorare con germoglio di menta

Acqua naturale, tè nero, Mixybar fragolapiù, Mixybar vaniglia, ghiaccio

Gourmet sauces:
Tè freddo alla pesca bianca

Ingredienti

50 ml acqua calda
1 bustina di tè nero
30 ml MIXYFRUIT PESCA BIANCA
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)
50 ml acqua naturale

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato in un juice\collins glass. Decorare con germoglio di menta.

Acqua naturale, tè nero, Mixyfruit pesca bianca, ghiaccio

Gourmet sauces:
Tè freddo al mojito

Ingredienti

50 ml acqua calda
1 bustina di tè nero
30 ml MIXYBAR MOJITO
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)
50 ml acqua naturale

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato in un juice\collins glass. Decorare con germoglio di menta.

Acqua naturale, tè nero, Mixybar mojito, ghiaccio

Gourmet sauces:
Smoothie fragola e banana

Ingredienti

100 g banana frutto
50 ml MIXYFRUIT FRAGOLA
15 ml FRAPPEPLUS
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un blender e frullare per 20 secondi circa. Decorare con fragola e banana

Banana frutto, Mixyfruit fragola, Frappeplus, ghiaccio

Gourmet sauces:
Red&black MARENDRY mule

Ingredienti

50 ml MARENDRY
15 ml succo di lime
90 ml ginger beer
40 ml vodka
5 ml GUM NERO

Preparazione

Realizzare un Marendry mule classico. Successivamente shakerare con ghiaccio la vodka ed il GUM NERO e filtrare in float sul drink.
Decorare con zenzero fresco e AMARENE FABBRI

Marendry, succo di lime, ginger beer, vodka, gum nero

Gourmet sauces:
Raspberry bramble

Ingredienti

50 ml gin
25 ml succo di limone
10 ml MIXYBAR ZUCCHERO DI CANNA
15 ml MIXYFRUIT LAMPONE
100 g ghiaccio tritato

Preparazione

Versare i primi tre ingredienti nel bicchiere. Mescolare delicatamente, riempire di ghiaccio tritato ed infine versare l'ultimo ingrediente in float.
Decorare con fetta di limone e lampone.

Gin, succo di limone, Mixybar zucchero di canna, Mixyfruit lampone, ghiaccio

Gourmet sauces:
Pink daiquiri

Ingredienti

45 ml rum bianco
25 ml succo di lime
20 ml MIXYBAR FALERNUM
10 ml MARENDRY

Preparazione

Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in coppa champagne. Decorare con AMARENE FABBRI

Rum bianco, succo di lime, Mixybar falernum, Marendry

Gourmet sauces:
Piggy mule

Ingredienti

50 ml MARENDRY
20 ml succo di lime
20 ml MIXYBAR FALERNUM
ginger beer a colmare

Preparazione

Shakerare i primi tre ingredienti con ghiaccio tritato e versare il tutto in un tki glass. colmare di ghiaccio tritato e ginger beer. Decorare con mezzo lime rovesciato e AMARENE FABBRI.

Marendry, succo di lime, Mixybar falernum, ginger beer

Gourmet sauces:
Cioccolata Nutty

Ingredienti

15 ml TOP GOLD NOCCIOLA SUPER
125 ml cioccolata calda

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato nella tazza. Decorare con TOP GOLD NOCCIOLA SUPER.

Top gold nocciola super, cioccolata calda

Gourmet sauces:
Nettuno

Ingredienti

50 ml MARENDRY
15 ml rum scuro jamaicano 
15 ml porto rosso 

Preparazione

Miscelare con ghiaccio gli ingredienti in un mixin'glass e filtrare in coppetta Martini. Decorare con twist di arancia e AMARENA FABBRI.

Marendry, rum scuro jamaicano, porto rosso

Gourmet sauces:
Cioccolata e menta

Ingredienti

15 ml MIXYBAR MENTA
125 ml cioccolata calda

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato nella tazza. Decorare con germoglio di menta

Mixybar menta, cioccolata calda

Gourmet sauces:
MARENDRY and tonic

Ingredienti

50 ml MARENDRY
acqua tonica a colmare

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio. Decorare con twist di limone e AMARENE FABBRI

Marendry, acqua tonica

Gourmet sauces:
Lemonade anguria

Ingredienti

20 ml succo di limone
10 ml SWEET&SOUR CONCENTRATO
30 ml MIXYBAR ANGURIA
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)
top acqua naturale o soda water

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio. Mescolare delicatamente e decorare con fetta di limone

Succo di limone, Sweet&sour concentrato, Mixybar anguria, ghiaccio, top acqua naturale o soda water

Gourmet sauces:
Latte macchiato al caramello

Ingredienti

20 ml MIXYBAR CARAMELLO
180 ml Latte montato caldo
1 espresso

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere nell'ordine dato

Mixybar caramello, latte montato caldo, espresso

Gourmet sauces:
Kids mokaccino

Ingredienti

20 ml TOP CIOCCOLATO
90 ml latte montato tiepido
1 espresso decaffeinato\orzo
panna montata aromatizzata con MIXYBAR VANIGLIA

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato. Decorare con scaglie di cioccolato e zuccherini colorati.

Top cioccolato, latte, espresso decaffeinato/orzo, panna montata aromatizzata con Mixybar vaniglia

Gourmet sauces:
Italian soda all'Amarena

Ingredienti

40 ml MIXYBAR AMARENA
150 g ghiaccio (7/8 cubi)
top soda water

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere e mescolare delicatamente. Decorare con AMARENA FABBRI

Mixybar Amarena, ghiaccio, top soda water

Gourmet sauces:
Italian soda alla menta

Ingredienti

40 ml MIXYBAR MENTA
150 g ghiaccio (7/8 cubi)
top soda water

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere e mescolare delicatamente. Decorare con germoglio di menta

Mixybar menta, ghiaccio, top soda water

Gourmet sauces:
Granita all'Amarena

Ingredienti

base neutra con GRANITINA in polvere
30/50 ml MIXYBAR AMARENA s.q. bicchiere

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere e mescolare delicatamente. Decorare con AMARENA FABBRI

Base neutra con granitina in polvere, Mixybar Amarena

Gourmet sauces:
Granita alla menta

Ingredienti

base neutra con GRANITINA in polvere
30/50 ml MIXYBAR MENTA s.q. bicchiere

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere e mescolare delicatamente. Decorare con germoglio di menta

Base neutra con granitina in polvere, Mixybar menta

Gourmet sauces:
Cioccolata al pan di zenzero

Ingredienti

20 ml MIXYBAR GINGERBREAD
125 ml cioccolata calda

Preparazione

Versare gli ingredienti nella tazza nell'ordine dato.

Mixybar gingerbread, cioccolata calda

Gourmet sauces:
Frappé alla fragola

Ingredienti

50 g fragola frutto
85 ml latte intero
50 ml MIXYFRUIT FRAGOLA
15 ml FRAPPEPLUS
150 g ghiaccio (8/10 cubi)

Preparazione

Versare gli ingredienti nel blender e frullare per circa 20 secondi. Decorare con fragola

Fragola frutto, latte intero, Mixyfruit fragola, Frappeplus, ghiaccio

Gourmet sauces:
Espresso frappé mixer vaniglia

Ingredienti

1 espresso lungo
15 Ml MIXYBAR VANIGLIA
5 cubi di ghiaccio tritati

Preparazione

Montare gli ingredienti con un frullino frappé per 20 secondi circa. Versare nel bicchiere e decorare con caffè in polvere.

Espresso lungo, Mixybar vaniglia, ghiaccio

Gourmet sauces:
Dark spritz

Ingredienti

60 ml prosseco
40 ml MARENDRY
20\40 ml soda water
5 ml GUM NERO 

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con twist di arancia.

Prosseco, Marendry, soda water, Gum nero

Gourmet sauces:
Cappuccino frappé mixer vaniglia

Ingredienti

1 espresso
45 ml latte scremato
20 Ml MIXYBAR VANIGLIA
8 cubi di ghiaccio tritati

Preparazione

Montare gli ingredienti con un frullino frappé per 20 secondi circa. Vedrsare nel bicchiere e decorare con cacao in polvere

Espresso, latte scremato, Mixybar vaniglia, cubi di ghiaccio tritati

Gourmet sauces:
Caldo freddo al pan di zenzero

Ingredienti

10 ml MIXYBAR PAN DI ZENZERO
1 espresso ristretto
70 gr Cremafredda caffè
Latte montato freddo aromatizzato al pan di zenzero
(latte scremato montato con frullino frappé)

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere nell'ordine dato. Decorare con TOP CIOCCOLATO

Mixybar pan di zenzero, espresso ristretto, Cremafredda caffè, Latte montato freddo aromatizzato al pan di zenzero, latte scremato montato con frullino frappé

Gourmet sauces:
Caipiroska al mango zero

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp zucchero di canna di oppure
5 ml MIXYBAR ZUCCHERO DI CANNA
2 pezzi di mango (opzionali)
30 ml MIXYFRUIT MANGO
top soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere MIXYBAR\MIXYFRUIT, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato e colmare con soda. Mescolare delicatamente, colmare con ghiaccio tritato e decorare con mango.

Lime, Mixybar zucchero di canna, mango, Mixyfruit mango, top soda water

Gourmet sauces:
Caipiroska al lampone zero

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp zucchero di canna di oppure
5 ml MIXYBAR ZUCCHERO DI CANNA
2 lamponi (opzionali)
30 ml MIXYFRUIT LAMPONE
top soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere MIXYBAR\MIXYFRUIT, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato e colmare con soda. Mescolare delicatamente, colmare con ghiaccio tritato e decorare con due lamponi.

Lime, Mixybar zucchero di canna, lamponi, Mixyfruit lampone, top soda water

Gourmet sauces:
Caffè tiramisu

Ingredienti

15 ml TOP ZABAIONE
1 espresso
panna montata aromatizzata con MIXYBAR VANIGLIA

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere nell'ordine dato. Decorare con biscotto e cacao in polvere.

Top zabaione, espresso, espresso, panna montata aromatizzata con Mixybar vaniglia

Gourmet sauces:
Caffe pistacchio

Ingredienti

15 ml TOP GOLD PISTACCHIO
1 espresso
panna montata aromatizzata con MIXYBAR VANIGLIA

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere nell'ordine dato. Decorare con granella di pistacchio

Top gold pistacchio, espresso, panna montata aromatizzata con Mixybar vaniglia

Gourmet sauces:
Bologna collins

Ingredienti

50 ml MARENDRY
30 ml succo di limone
15ml SCIROPPO AMARENA FABBRI
soda water a colmare

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con fetta di lime e AMARENE FABBRI.

Marendry, succo di limone, Sciroppo Amarena Fabbri, soda water

Gourmet sauces:
Black sunrise

Ingredienti

45 ml tequila blanco
90 ml succo di arancia
15 ml MIXYBAR\MIXYFRUIT GRANATINA
10 ml GUM NERO

Preparazione

Versare nel bicchiere pieno di ghiaccio il succo d'arancia e il float di granatina. Shakerare con ghiaccio tequila e GUM NERO e filtrarli in float sul drink.

Tequila blanco, succo di arancia, Mixybar/Mixyfruit granatina, Gum nero

Gourmet sauces:
Black daiquiri

Ingredienti

45 ml rum bianco
25 ml succo di lime 
15 ml MIXYBAR ZUCCHERO DI CANNA
5 ml GUM NERO

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in coppa champagne. Decorare con crusta di GUM NERO e zucchero bianco

Rum bianco, succo di lime, Mixybar zucchero di canna, Gum nero

Gourmet sauces:
Cioccolata Black & white

Ingredienti

15 ml TOP GOLD CIOCCOLATO BIANCO
125 ml cioccolata calda fondente

Preparazione

Versare gli ingredienti nella tazza nell'ordine dato. Decorare con TOP GOLD CIOCCOLATO BIANCO

Top gold cioccolato bianco, cioccolata calda fondente

Gourmet sauces:
Babyccino

Ingredienti

20 ml MIXYBAR VANIGLIA
180 ml latte montato tiepido

Preparazione

Spolverare l'interno del bicchiere col cacao in polvere. Versare il MIXYBAR  ed il latte. Decorare con cacao in polvere e zuccherini colorati

Mixybar vaniglia, latte montato tiepido

Gourmet sauces:
Amarena gin tonic

Ingredienti

50ml gin
100 ml acqua tonica
1 bsp SCIROPPO AMARENA FABBRI

Preparazione

Sfregare l'interno del bicchiere col rametto di rosmarino. Riempire di ghiaccio e versare gli ingredienti. Decorare con rametto di rosmarino e AMARENE FABBRI

Gin, acqua tonica, Sciroppo Amarena Fabbri

Gourmet sauces:
Amarena breakfast

Ingredienti

40 ml tequila reposado
10 ml MIXYBAR CANNELLA
15 ml MIXYBAR AMARENA
15 ml Aperol
15 ml succo di limone
2 gocce di aztec chocolate bitter

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e versare nel bicchiere. Colmare di ghiaccio e decorare con twist di arancia, stecca di cannella e AMARENA FABBRI.

Tequila reposado, Mixybar cannella, Mixybar Amarena, Aperol, succo di limone, aztec chocolate bitter

Gourmet sauces:
Marendry Mule

Ingredienti

50 ml MARENDRY
15ml succo di lime
ginger beer a colmare

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere pieno di ghiaccio. Mescolare delicatamente e decorare con zenzero fresco e AMARENA FABBRI.

Marendry, succo di lime, top ginger beer

Gourmet sauces:
Black Jack

Ingredienti

30 ml bourbon whiskey
10 ml MIXYBAR AMARENA
1 espresso
Latte montato freddo (latte scremato montato con frullino frappé) aromatizzato con MIXYBAR VANIGLIA
100 g di ghiaccio (5/7 cubi)

Preparazione

Versare i primi tre ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. colmare con la crema di latte e decorare con due AMARENE FABBRI

Bourbon whiskey, Mixybar Amarena, espresso, latte, Mixybar vaniglia, ghiaccio

Gourmet sauces:
Espresso Martini

Ingredienti

40 ml vodka
15 ml MIXYBAR CANNELLA
1 espresso 

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in martini glass. Completare con twist di arancia

Vodka, Mixybar cannella, espresso 

Gourmet sauces:
Masala Mule

Ingredienti

10 ml di MIXYBAR FALERNUM
5 ml di MIXYBAR CANNELLA
70 ml di ginger beer
1 espresso 
100 g di ghiaccio (5/7 cubi)

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere pieno di ghiaccio. Decorare con spolverata di pepe.

Mixybar falernum, Mixybar cannella, ginger beer, espresso, ghiaccio

Gourmet sauces:
Riviera

Ingredienti

60 ml MARENDRY
10 ml MIXYBAR VANIGLIA
1 espresso 
100 g di ghiaccio (5/7 cubi)

Preparazione

Versare gli ingredient nell'ordine dato nel bicchiere pieno di ghiaccio. Decorare con stecca di cannella

Marendry, Mixybar vaniglia, espresso, ghiaccio

Gourmet sauces:
Salentino

Ingredienti

20 ml MIXYBAR LATTE DI MANDORLA DOLCE
1 espresso
100 g di ghiaccio (5/7 cubi)

Preparazione

Versare il mixybar nel bicchiere, riempire di ghiaccio ed infine versare l'espresso.
Opzionale, per una versione leggermente più long, soffiare il drink per cinque secondi circa con la lancia a vapore.

Mixybar latte di mandorla dolce, espresso, ghiaccio

Gourmet sauces:
Cappuccino 4 stagioni

Ingredienti

10 ml TOP CIOCCOLATO
1 espresso ristretto
Latte montato freddo (latte scremato montato con frullino frappé)

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato nella tazza. decorare con TOP CIOCCOLATO.

Top cioccolato, espresso, latte

Gourmet sauces:
Espresso Frappé Nocciola

Ingredienti

1 espresso doppio
15 ml MIXYBAR NOCCIOLA
25 ml FRAPPEPLUS
120 g di ghiaccio a cubi (7/8 cubi)

Preparazione

Versare gli ingredienti nel blender e frullare per 20 secondi circa.

espresso doppio, Mixybar nocciola, Frappeplus, ghiaccio

Gourmet sauces:
Iced latte alla vaniglia

Ingredienti

120ml Latte freddo
20 ml MIXYBAR VANIGLIA
Top Espresso frappé mixer

Preparazione

Versare il latte ed il Mixybar nel bicchiere pieno di ghiaccio. Colmare con l'espresso frappé mixer.

Latte, Mixybar vaniglia, Top Espresso frappé mixer

Gourmet sauces:
Iced Mocha

Ingredienti

30 ml TOP CIOCCOLATO
150 g ghiaccio (7/8 cubi)
150 ml latte intero
1 espresso
panna montata aromatizzata con MIXYBAR VANIGLIA

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere nell'ordine dato. Decorare con scaglie di cioccolato e cacao in polvere.

Top cioccolato, ghiaccio, latte, espresso, panna montata, Mixybar vaniglia

Gourmet sauces:
Cappuccino Frappé Vaniglia

Ingredienti

1 espresso
50 ml latte intero
20 Ml MIXYBAR VANIGLIA
25 ml FRAPPEPLUS
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)

Preparazione

Versare gli ingredienti nel blender e frullare per 20 secondi circa. Decorare con polvere di caffè

Espresso, latte, Mixybar vaniglia, Frappeplus, ghiaccio

Gourmet sauces:
Frappé alla banana

Ingredienti

50 g banana frutto
85 ml latte intero
40 ml MIXYFRUIT BANANA
10 ml MIXYFRUIT VANIGLIA
15 ml FRAPPEPLUS
150 gr di ghiaccio (8/10 cubi)

Preparazione

Versare gli ingredienti nel blender e frullare per 20 secondi circa. Decorare con banana.

Banana frutto, latte, Mixyfruit banana, Mixyfruit vaniglia, Frappeplus, ghiaccio

Gourmet sauces:
Frappé al passion fruit

Ingredienti

85 ml latte intero
50 ml MIXYFRUIT PASSION FRUIT
15 ml FRAPPEPLUS
150 gr ghiaccio (8/10 cubi)

Preparazione

Versare gli ingredienti nel blender e frullare per 20 secondi circa. Decorare con passion fruit.

Latte, Mixyfruit passion fruit, Frappeplus, ghiaccio

Gourmet sauces:
Lemonade Amarena

Ingredienti

20 ml di succo di limone fresco
10 ml di SWEET&SOUR CONCENTRATO
30 ml di MIXYBAR AMARENA
150 g di ghiaccio (8/10 cubi)
120/140 ml di acqua naturale o soda water

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio. Mescolare delicatamente e decorare con fetta di limone e AMARENE FABBRI

Succo di limone, Sweet&sour concentrato, Mixybar Amarena, ghiaccio, acqua naturale o soda water

Gourmet sauces:
Lemonade Falernum

Ingredienti

20 ml succo di limone
10 ml SWEET&SOUR CONCENTRATO
30 ml MIXYBAR FALERNUM
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)
top acqua naturale o soda water

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio. Mescolare delicatamente e decorare con fetta di limone.

Succo di limone, Sweet&sour concentrato, Mixybar falernum, ghiaccio, top acqua naturale o soda water

Gourmet sauces:
Lemonade lampone fiori sambuco

Ingredienti

20 ml succo di limone
10 ml SWEET&SOUR CONCENTRATO
15 ml MIXYBAR/MIXYFRUIT LAMPONE
15 ml MIXYBAR FIORI DI SAMBUCO
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)
top acqua naturale o soda water

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio. Mescolare delicatamente e decorare con fetta di limone.

Succo di limone, Sweet&sour concentrato, Mixybar/Mixyfruit lampone, Mixybar fiori di sambuco, ghiaccio, top acqua naturale o soda water

Gourmet sauces:
Lemonade Melagrana

Ingredienti

20 ml succo di limone
10 ml SWEET&SOUR CONCENTRATO
30 ml MIXYBAR/MIXYFRUIT MELAGRANA
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)
top acqua naturale o soda water

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio. Mescolare delicatamente e decorare con fetta di limone.

Succo di limone, Sweet&sour concentrato, Mixybar/Mixyfruit melagrana, ghiaccio top acqua naturale o soda water

Gourmet sauces:
Lemonade Papaya

Ingredienti

20 ml succo di limone
10 ml SWEET&SOUR CONCENTRATO
30 ml MIXYBAR PAPAYA
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)
top acqua naturale o soda water

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio. Mescolare delicatamente e decorare con fetta di limone.

Succo di limone, Sweet&sour concentrato, Mixybar papaya, ghiaccio, top acqua naturale o soda water

Gourmet sauces:
Bangkok Lemonade

Ingredienti

20 ml succo di limone
10 ml SWEET&SOUR CONCENTRATO
15 ml MIXYBAR LITCHI
15 ml MIXYBAR ZENZERO
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)
top acqua naturale o soda water

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio. Mescolare delicatamente e decorare con germoglio di menta e zenzero fresco.

Succo di limone, Sweet&sour concentrato, Mixybar litchi, Mixybar zenzero, ghiaccio, top acqua naturale o soda water

Gourmet sauces:
Energy Smoothie

Ingredienti

50 g ananas frutto
50 g banana frutto
10 ml succo di lime
25 ml MIXYFRUIT PASSION FRUIT
15 ml MIXYBAR ZENZERO
15 ml FRAPPEPLUS
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un blender e frullare per 20 secondi circa. Decorare con passion fruit, menta e zenzero fresco.

Ananas frutto, banana frutto, succo di lime, Mixyfruit passion fruit, Mixybar zenzero, Frappeplus, ghiaccio

Gourmet sauces:
Orient Express

Ingredienti

20 ml di MIXYBAR ZENZERO
10 ml di MIXYBAR CANNELLA
90 ml di acqua tonica
1 espresso
150 g di ghiaccio (8/10 cubi)

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato nel bicchiere pieno di ghiaccio. Decorare con zenzero fresco.

Mixybar zenzero, Mixybar cannella, acqua tonica, espresso, ghiaccio

Gourmet sauces:
Zen Daiquiri

Ingredienti

45 ml di rum bianco
25 ml di succo di lime
15 ml di MIXYBAR ZENZERO

Garnish: zenzero fresco

Rum bianco, succo di lime, Mixybar Zenzero, zenzero

Gourmet sauces:
Forest Daiquiri

Ingredienti

45 ml di rum bianco
25 ml di succo di lime
15 ml di MIXYFRUIT LAMPONE

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in coppa champagne. Decorare con lampone e germoglio di menta.

Rum bianco, succo di lime, Mixyfruit lampone

Gourmet sauces:
Caipiroska al Lampone

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp zucchero di canna oppure
 5 ml MIXYBAR ZUCCHERO DI CANNA
2 lamponi (opzionali)
50 ml vodka
20 ml MIXYFRUIT LAMPONE

Preparazione

Pestare la frutta e lo zucchero, aggiungere gli ingredienti liquidi, riempire di ghiaccio tritato e mescolare delicatamente. Colmare di ghiaccio tritato e decorare con lamponi.

Lime, zucchero di canna oppure Mixybar zucchero di canna, lamponi, vodka, Mixyfruit lampone

Gourmet sauces:
Latte di bosco

Ingredienti

15 ml MIXYFRUIT LAMPONE
15 ml MIXYBAR LATTE DI MANDORLA DOLCE
90 ml succo di arancia
60 ml soda water
150 g di ghiaccio (8\10 cubi)

Preparazione

Shakerare con ghiaccio tutti gli ingredienti tranne la soda. Versare nel bicchiere e colmare con ghiaccio e soda. Decorare con twist d'arancia e lampone.

Mixyfruit lampone, Mixybar latte di mandorla dolce, succo di arancia, soda water, ghiaccio

Gourmet sauces:
Mango Chai Latte

Ingredienti

85 ml latte intero
40 ml MIXYFRUIT MANGO
10 ml MIXYBAR CHAI
15 ml FRAPPEPLUS
150 g ghiaccio (8 / 10 cubi)

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel blender e frullare per 20 secondi circa. Decorare con mango, anice stellato, cannella in polvere.

Latte, Mixyfruit mango, Mixybar chai, Frappeplus, ghiaccio

Gourmet sauces:
Capirissima al Mango

Ingredienti

4 spicchi di lime
1 tsp zucchero di canna oppure
 5 ml MIXYBAR ZUCCHERO DI CANNA
50 ml di rum bianco
30 ml di MIXYFRUIT MANGO
100 g di ghiaccio tritato

Preparazione

Pestare la frutta e lo zucchero, aggiungere gli ingredienti liquidi, riempire di ghiaccio tritato e mescolare delicatamente. Colmare di ghiaccio tritato e decorare con mango.

Lime, zucchero di canna o Mixybar zucchero di canna, rum bianco, Mixyfruit mango, ghiaccio

Gourmet sauces:
Mango Margarita

Ingredienti

45 ml tequila blanco
25 ml succo di lime
10 ml AGAVE BIO
20 ml MIXYFRUIT MANGO

Preparazione

Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in coppa margarita. Decorare con mango

Tequila blanco, succo di lime, Agave bio, Mixyfruit mango

Gourmet sauces:
Mango Banana Smoothie

Ingredienti

100 g banana frutto
50 ml MIXYFRUIT MANGO
15 ml FRAPPEPLUS
150 gr ghiaccio (8 / 10 cubi)

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un blender e frullare per 20 secondi circa. Decorare con mango.

Banana frutto, Mixyfruit mango, Frappeplus, ghiaccio

Gourmet sauces:
Smoothie Ananas e Papaya

Ingredienti

100 g ananas frutto
50 ml MIXYBAR PAPAYA
15 ml FRAPPEPLUS
150 g ghiaccio (8\10 cubi)

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un blender e frullare per 20 secondi circa. Decorare con ananas e papaya.

Ananas frutto, Mixybar papaya, Frappeplus, ghiaccio

Gourmet sauces:
Smoothie Virgin Colada

Ingredienti

100 gr di ananas frutto
30 ml di MIXYFRUIT COCCO
10 ml di MIXYBAR ANANAS
15 ml di BASE FRAPPEPLUS
150 gr di ghiaccio (8\10 cubi)

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un blender e frullare per 20 secondi circa. Decorare con ananas e Amarena Fabbri.

Ananas frutto, Mixyfruit cocco, Mixybar ananas, Base Frappeplus, ghiaccio

Gourmet sauces:
Un Americano a Bologna

Ingredienti

50 ml MARENDRY
20 ml vermouth rosso
5 ml sciroppo delle AMARENE FABBRI
30 ml soda water

Preparazione

Direttamente in bicchiere double rock/highball glass.
Garnish: twist d’arancia e AMARENA FABBRI.

Marendry, vermouth rosso, sciroppo di Amarena Fabbri

Gourmet sauces:
Due Torri

Ingredienti

60 ml MARENDRY
20 ml succo d’arancia
10 ml succo di lime

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in Martini glass. Decorare con AMARENA FABBRI.

Marendry, succo fresco d'arancia, succo fresco di lime

Gourmet sauces:
Amarena Spritz

Ingredienti

60 ml prosseco
40 ml MARENDRY
1 bsp SCIROPPO DELLE AMARENE FABBRI
soda water a colmare

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine dato direttamente nel bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente.
Decorare con twist d’arancia e AMARENA FABBRI.

Prosecco, Marendry

Gourmet sauces:
Negroni by Fabbri

Ingredienti

50 ml MARENDRY
30 ml gin
20 ml vermouth rosso 

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere pieno di ghiaccio.
Decorare con twist d’arancia e AMARENA FABBRI.

Marendry, gin, vermouth rosso

Gourmet sauces:
Negroni al mandarino preparato con Aria&Velluto

Il barman Alessandro Cattani, Fabbri Ambassador, ci mostra la ricetta (perfetta) per questo cocktail particolare.

 

Gourmet sauces:
Mountain after eight

Ingredienti

9 cl latte intero

10 cl cioccolata calda

1 cl mixybar menta

2 cl gourmet sauce menta

Panna montata aromatizzata con mixybar cioccolato

Preparazione

Versare la gourmet sauce in un large mug glass/double rock glass seguita dalla cioccolata calda. Montare il latte a caldo col mixybar, e versarlo nel bicchiere sopra la cioccolata. Colmare con la panna montata e decorare con scaglie di cioccolato e germoglio di menta. 

Latte, cioccolata, Mixybar menta, Gourmet sauce menta, Panna montata, Mixybar cioccolato

Gourmet sauces:
Orange blossom

Ingredienti

2 cl gourmet sauce arancia

22 cl latte intero

3 cl mixybar cannella

Panna montata aromatizzata con mixybar cannella

Preparazione

Decorare internamente un large mug glass/juice glass con la gourmet sauce. Montare il latte a caldo col mixybar e versarlo nel bicchiere. Colmare con la panna montata e decorare con gourmet sauce arancia, cannella in polvere e fetta d’arancia.

Top Arancia Fabbri, Latte intero, Cannella Fabbri, Panna montata 

Gourmet sauces:
Cuban night

Ingredienti

4 cl Rum scuro

2 cl Gourmet sauce Arancia

1 cl Mixybar Amaretto

7 cl Latte intero

2 cl Gourmet sauce Cioccolato\Cioccolato fondente

Preparazione

Decorare internamente un large glass mug o un martini glass con la Gourmet sauce cioccolato\cioccolato fondente. Scaldare tutti gli altri ingredienti con la lancia a vapore e versarli nel bicchiere. Decorare con scorza d’arancia grattuggiata.

Rum scuro, Top Arancia Fabbri, Amaretto Fabbri, Latte intero, Top Cioccolato Fabbri

Gourmet sauces:
Cioccolata foresta nera

Ingredienti

15 ml MIXYBAR AMARENA
130 ml cioccolata calda
Panna montata aromatizzata con MIXYBAR VANIGLIA

Preparazione

Versare nella tazza gli ingredienti nell'ordine dato. Decorare con due Amarene Fabbri e scaglie di cioccolato.

Mixybar Amarena, Cioccolata calda, Mixybar vaniglia

Gourmet sauces:
Vin brulé

Ingredienti

10 cl vino rosso

2 cl triple sec

1,5 cl mixybar chai

Scorza d’arancia

Preparazione

Scaldare gli ingredienti insieme alla scorza d’arancia con la lancia a vapore. Versare in un mug glass e decorare con scorza d’arancia, cannella e chiodi di garofano.

Vino rosso, Triple sec Fabbri, Chai Fabbri, Arancia

Gourmet sauces:
Grog

Ingredienti

5 cl Rum scuro
2 cl Aperol
1,5 cl Mixybar Chai

Preparazione 

Scaldare gli ingredienti insieme ad una scorza d’arancia con la lancia a vapore. Versare in un mug glass e decorare con scorza d’arancia e cannella.  

 Rum scuro, Aperol, Chai Fabbri

Gourmet sauces:
Cuba Libre Zero

Ingredienti

1\2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
1 cl Mixybar Lime
3 cl Mixybar Cola
1\4 Passion fruit fresco (opzionale)
4 gocce di Angostura bitter
Soda water

Procedimento

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere i Mixybar\Mixyfruit e l'Angostura, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato e colmare con soda. Mescolare delicatamente e decorare a piacere con lime.

Gourmet sauces:
Amarena caipiroska Zero

Ingredienti

1\2 Lime (4 spicchi)
1 tsp zucchero di canna oppure
5 ml MIXYBAR ZUCCHERO DI CANNA
2 AMARENE FABBRI
30 ml MIXYBAR AMARENA
top soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere lo sciroppo delle Amarene Fabbri, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato e colmare con soda. Mescolare delicatamente, colmare con ghiaccio tritato e decorare con due Amarene Fabbri su pungiamarena.

Gourmet sauces:
Lemonkiwi Zero

Ingredienti

1/4 Limone (2 spicchi)
2 pz Kiwi
2 cl di Mixybar Kiwi
1 cl di Mixybar Limone
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere Mixybar\Mixyfruit, riempire il bicchiere di ghiaccio e colmare con soda. Mescolare delicatamente e decorare a piacere con limone e kiwi.

Gourmet sauces:
Mandarino Zero

Ingredienti

1/4 Arancia (2 spicchi)
2 pz Mandarino
3 cl di Mixybar Mandarino
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere il Mixybar, riempire il bicchiere di ghiaccio e colmare con soda. Mescolare delicatamente e decorare a piacere con limone e mandarino.

Gourmet sauces:
Pink Hugo

Ingredienti

6 cl prosecco

2 cl Mixybar Fiori e bacche di sambuco

6 cl soda water

Preparazione

Versare gli ingredienti in un wine glass pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con fetta di mela rossa

Gourmet sauces:
Caipiroska Passion Fruit

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp zucchero di canna oppure
 5 ml MIXYBAR ZUCCHERO DI CANNA
1 spicchio di passion fruit fresco (opzionale)
50 ml vodka
20 ml MIXYFRUIT PASSION FRUIT

Preparazione

Pestare la frutta e lo zucchero, aggiungere gli ingredienti liquidi, riempire di ghiaccio tritato e mescolare delicatamente.

Colmare di ghiaccio tritato e decorare con passion fruit.

Lime, zucchero di canna oppure Mixybar Zucchero di Canna, passion fruit fresco, vodka, Mixyfruit Passion Fruit

Gourmet sauces:
Mojito Zero

Ingredienti

1\2 Lime (4 spicchi)
4 o 5 foglie di menta
1 tsp zucchero di canna (opzionale)
30 ml MIXYBAR MOJITO
Top soda water

Procedimento

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere la menta e il Mixybar, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato e colmare con soda. Mescolare delicatamente e decorare a piacere con lime e germoglio di menta.

Gourmet sauces:
Caipiroska Fragola Zero

Ingredienti

1\2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
5 ml MIXYBAR ZUCCHERO DI CANNA
2 fragole fresche (opzionali)
30 ml MIXYFRUIT FRAGOLA o MIXYBAR FRAGOLAPIU'
2 Fragole fresche
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere MIXYBAR\MIXYFRUIT, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato e colmare con soda. Mescolare delicatamente, colmare con ghiaccio tritato e decorare con fragole.

Lime, zucchero di canna oppure Mixybar Zucchero di Canna, fragole, Mixyfruit Fragola o Mixybar Fragola Più, soda water

Gourmet sauces:
Caipiroska passion fruit Zero

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp zucchero di canna di oppure
5 ml MIXYBAR ZUCCHERO DI CANNA
1 spicchio di passion fruit fresco (opzionale)
30 ml MIXYFRUIT PASSION FRUIT
top soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere MIXYBAR\MIXYFRUIT, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato e colmare con soda. Mescolare delicatamente, colmare con ghiaccio tritato e decorare con passion fruit.

Lime, zucchero di canna di oppure Mixybar Zucchero di Canna, spicchio di passion fruit fresco, Mixyfruit Passion Fruit, top soda water

Gourmet sauces:
Chai Tini

Ingredienti

5 cl Vodka
2 cl Latte intero
1 cl Mixybar Chai

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. 

Gourmet sauces:
Chai Tai

Ingredienti

3 cl Rum bianco
3 cl Rum scuro
1,5 cl Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
1 cl Mixybar\Mixyfruit Granatina o Melagrana
2 cl Mixybar Chai
3 cl Latte intero

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e versare il tutto in un hurricane glass. Decorare con fetta d’arancia e bacche di vaniglia.

Gourmet sauces:
Spiced berry iced tea

Ingredienti

1,5 cl Vodka
1,5 cl Rum bianco
1,5 cl Gin
1,5 cl Triple sec
2 cl Mixybar Chai Tea
4 cl Latte intero
6 cl Succo di Cranberry (1 cl Mixybar/Mixyfruit Cranberry, 5 cl acqua)

Preparazione

Shakerare con ghiaccio gli ingredienti e versare il tutto in un juice glass. Decorare con fetta di lime.

Vodka, rum bianco, gin, triple sec, Mixybar Chai Tea, latte intero, succo di Cranberry

Gourmet sauces:
Chai Lebowsky

Ingredienti

5 cl Vodka
1 cl Liquore al caffè
2 cl Mixybar Chai 
4 cl Panna liquida 

Preparazione

Versare gli ingredienti nell’ordine in un rock glass pieno di ghiaccio.

Gourmet sauces:
Chai Lagoon

Ingredienti

4,5 cl Rum bianco
1,5 cl Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
6 cl Latte intero
3 cl Mixybar Chai 
1,5 cl Mixybar Tropical blu

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con il ghiaccio eccetto il Mixybar Tropical blu, versare il tutto in un hurricane\juice glass e completare con float di Mixybar Tropical blu. Decorare con fetta di arancia e stecca di cannella. 

Rum bianco, triple sec oppure Mixybar Triple sec, Latte intero, Mixybar Chai , Mixybar Tropical blu

Gourmet sauces:
Sangria

Ingredienti

10 cl Vino rosso
2 cl Triple sec
1,5 cl Mixybar Chai Tea

Preparazione

Versare gli ingredienti in un mixing glass pieno di ghiaccio, miscelare e filtrare in un double rock/highball glass o wine glass pieno di ghiaccio. Decorare con fetta d’arancia e pezzi di frutta di stagione.

Vino rosso, triple sec, Mixybar Chai Tea

Gourmet sauces:
Fruit Spark Papaya

Ingredienti

1\4 Lime (2 spicchi)
2 Pezzi di papaya
3 cl Mixybar\Mixyfruit Papaya
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta in un juice glass, aggiungere il Mixybar, riempire di ghiaccio tritato e colmare con soda water. Mescolare delicatamente e decorare a piacere con papaya.

Lime, Papaya Fabbri, Papaya Fabbri, Soda 

Gourmet sauces:
Fruit Spark Mela Verde

Ingredienti

1\4 Lime (2 spicchi)
2 Pezzi di mela verde
3 cl Mixybar/Mixyfruit Mela Verde
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta in un juice glass, aggiungere il Mixybar/Mixyfruit, riempire di ghiaccio tritato e colmare con soda water. Mescolare delicatamente e decorare a piacere con mela verde.

Lime, Mela verde, Mela Verde Fabbri, Soda 

Gourmet sauces:
Fruit Spark Mango

Ingredienti

1\4 Lime (2 spicchi)
2 Pezzi di mango
3 cl Mixybar Mango
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta in un juice glass, aggiungere il Mixybar, riempire di ghiaccio tritato e colmare con soda water. Mescolare delicatamente e decorare a piacere con mango.

Lime, Mango Fabbri, Mango Fabbri, Soda 

Gourmet sauces:
Fruit Spark Lampone

Ingredienti

1\4 Lime (2 spicchi)
2 Lamponi
3 cl Mixybar Lampone
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta in un juice glass, aggiungere il Mixybar, riempire di ghiaccio tritato e colmare con soda water. Mescolare delicatamente e decorare a piacere con lamponi.

 Lime , Lamponi, Lampone Fabbri, Soda 

Gourmet sauces:
Fruit Spark Fragola

Ingredienti

1\4 Lime (2 spicchi)
2 Pezzi di fragola
3 cl Mixybar/Mixyfruit fragola o Mixybar Fragola più
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta in un juice glass, aggiungere il Mixybar/Mixyfruit, riempire di ghiaccio tritato e colmare con soda water. Mescolare delicatamente e decorare a piacere con fragola.

  Lime, Pezzi di fragola, Fragola Fabbri, Soda 

Gourmet sauces:
Fruit Spark Amarena

Ingredienti

1\4 Lime (2 spicchi)
2 Amarene Fabbri
3 cl Mixybar Amarena
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta in un juice glass, aggiungere il Mixybar, riempire di ghiaccio tritato e colmare con soda water. Mescolare delicatamente e decorare con due Amarene Fabbri su pungiamarena.

Lime, Amarena Fabbri, Soda 

Gourmet sauces:
Woo Woo shooter

Ingredienti

3 cl Vodka
1,5 cl Mixybar Pesca Gialla
3 cl Succo di cranberry (0,5 cl Mxybar\Mixyfruit Cranberry, 2,5 cl acqua)

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un rock glass 

Gourmet sauces:
Red beach shooter

Ingredienti

3 cl jagermeister

1,5 cl Mixybar Pesca Gialla

3 cl succo di cranberry (0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Cranberry, 2,5 cl acqua)

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un rock glass 

Gourmet sauces:
Sweet apple iced tea

Ingredienti

1,5 cl vodka

1,5 cl rum bianco

1,5 cl gin

1,5 cl triple sec

3 cl sweet&sour

2 cl mixyfruit mela verde\1,5 cl mixybar mela verde

Bitter lemon

Preparazione

Shakerare tutti gli ingredienti tranne il bitter lemon e servire con ghiaccio in un juice glass. Colmare col bitter lemon e decorare con mela verde 

Gourmet sauces:
Watermelon iced tea

Ingredienti

1,5 cl vodka
1,5 cl rum bianco
1,5 cl gin
1,5 cl triple sec
3 cl sweet&sour
1,5 cl mixybar anguria
gassosa

Preparazione

Shakerare tutti gli ingredienti tranne la gassosa e servire con ghiaccio in un juice glass. Colmare con la gassosa e decorare con fetta di limone

Gourmet sauces:
Prohibition

Ingredienti

0,5 cl succo di lime
2 cl Mixybar\Mixyfruit melaverde
2 cl succo d’arancia
Ginger ale

Preparazione

Shakerare i succhi ed il mixybar\mixyfruit e servire con ghiaccio in un double rock\highball glass. Colmare col ginger ale e decorare con fette di mela e arancia 

Gourmet sauces:
Pink punk cosmo

Ingredienti

5 cl vodka
1,5 cl succo di lime
3 cl succo d’ananas
3 cl succo di cranberry (0,5 cl mixybar\mixyfruit cranberry, 2,5 cl acqua)
Zucchero filato rosa

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass che avremo riempito precedentemente  con lo zucchero filato

Gourmet sauces:
Paperino

Ingredienti

2 cl mixybar lampone
4 cl succo d’arancia
4 cl succo di pompelmo
Soda water

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente in un double rock\highball glass pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con lamponi e fetta d’arancia  

Gourmet sauces:
Florida

Ingredienti

5 cl Succo di pompelmo
3 cl Succo d’arancia
3 cl Succo di limone (Lemonbar&sour\Lemondry)
1 cl Mixybar\Mixyfruit Granatina o Melagrana
Soda water

Preparazione

Shakerare tutti gli ingredienti tranne la soda e servire con ghiaccio in un juice glass. Colmare con la soda e decorare con fetta d’arancia e germoglio di menta.

Gourmet sauces:
Cranberry kiss

Ingredienti

9 cl succo di cranberry (1,5  cl Mixybar\Mixyfruit cranberry più 7,5 cl acqua)
6 cl succo d’arancia
Soda water

Preparazione

Versare i succhi direttamente in un juice glass pieno di ghiaccio e colmare con soda water. Mescolare delicatamente e decorare con fetta d’arancia. 

Gourmet sauces:
Copacabana

Ingredienti

3 cl kirsch
5 cl Succo di pompelmo rosa
2 cl Sciroppo delle Amarene Fabbri

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare con due Amarene Fabbri su pungiamarena.

Gourmet sauces:
Cenerentola

Ingredienti

3 cl Succo d’arancia
3 cl Succo d’ananas
3 cl Succo di limone (Lemonbar&sour\Lemondry)
1 cl Mixybar\Mixyfruit Granatina o Melagrana
Soda water

Preparazione

Shakerare tutti gli ingredienti tranne la soda e servire con ghiaccio in un juice glass. Colmare con la soda e decorare con fetta d’ananas.

Gourmet sauces:
Amarula sunset

Ingredienti

3 cl Amarula liqueur
70 g Gelato alla vaniglia
2 cl Mixyfruit\Mixybar Fragloa o Fragolapiù

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 3\4 cubi di ghiaccio e servire in un martini glass.decorare con una fragola 

Gourmet sauces:
Cambio di colore

Bicchiere: Calice alto e stretto

Versare nel bicchiere i segunti ingredienti:

  • una limonata
  • un cucchiaino di Mixybar Tropical Blu Fabbri che andrà a depositarsi sul fondo del bicchiere
  • poche gocce di colore giallo per pasticceria

Aggiungere un cucchiaio da cucina (circa 20 g) di caviale preparato com Mixybar o Mixyfruit Fabbri.

Al momento della degustazione aggiungere una provetta da laboratorio che contiene un cucchiaino di Diger Selz al limone.

 

Versare il contenuto della provetta nel bicchiere. Si scatenerà una reazione miscelante che farà virare il colore del drink al verde. Servire con un cucchiaio per degustare il caviale in purezza.

 

Caviale consigliato

 
Mela Verde10ml20ml30ml
Pesca10ml20ml30ml
Fragola10ml20ml30ml

 

Preparare il caviale come da istruzioni

 

Ricetta di Dario Comini

Diger Selz, Tropical Blu Fabbri, Fragola Fabbri, Mela Verde Fabbri, Pesca Fabbri

Gourmet sauces:
Infuso molecolare

Bicchiere: Matraccio in vetro da laboratorio - tumbler basso

Per il matraccio (o caraffa da 250 ml circa) inserire nell’ordine i seguenti ingredienti:

  • alcuni cubetti di ghiaccio
  • 50 ml Ginger Beer
  • 100 ml Spumante brut
  • 40 ml infuso al guaranà (ottenuto aggiungendo 1/4 di litro di bibita al Guaranà a 3/4 di litro di Vodka) colorato di blu con colore per alimenti

A parte, in un bicchiere di piccola dimensione, versare dello Spumante brut (lo Spumante non permetterà alle sfere di rompersi, rendendo più facile l’operazione di “pescaggio” con il cucchiaino).

Sferificare 4 sfere di diverso sapore ed aggiungerle al piccolo bicchiere con il cucchiaino.

 

Servire sopra un piccolo vassoio, il matraccio dotato di cannuccia ed il bicchiere con le sfere di liquore con un cucchiaino.

 

Sferificazioni consigliate

 
Pimm's40ml40ml40ml
Assenzio 40°40ml40ml40ml
Liquore Galliano40ml40ml40ml
Bitter Campari40ml40ml40ml

 

Preparare le sfere come da istruzioni

 

Ricetta di Dario Comini

Pimm's, Assenzio 40°, Liquore Galliano, Bitter Campari

Gourmet sauces:
Sambuca con la mosca

Versare la sambuca direttamente nel bicchiere colmo di ghiaccio.

Sferificare il premix di caffè in ravioli di medie dimensioni e aggiungerli alla sambuca.

 

Premix di Caffè

Il caffè deve essere preparato il giorno prima in modo da perdere tutto l’ossigeno contenuto nella crema

  • Miscelare bene gli ingredienti senza utilizzare un frullatore meccanico
  • Utilizzare solo acqua naturale e non del rubinetto
  • Conservare il premix in frigorifero in bottiglie tipo squeezer
  • Agitare prima dell'uso

Segui le istruzioni per preparare le sfere

Sambuca

Gourmet sauces:
Spritz Classico

Miscelare direttamente nel bicchiere 9 parti di Prosecco e 3 parti di acqua minerale gasata.

Aggiungere 4 cubetti di ghiaccio e completare con il caviale sferificato (circa uno/due cucchiai da cucina come quantità).

 

Caviale consigliato

  • Miscelare bene gli ingredienti senza utilizzare un frullatore meccanico
  • Utilizzare solo acqua naturale e non del rubinetto
  • Conservare il premix in frigorifero in bottiglie tipo squeezer
  • Agitare prima dell'uso

Segui le istruzioni per preparare le sfere

Prosecco, Acqua Gassata, Bitter

Gourmet sauces:
Irish Coffee destrutturato

Bicchiere: Bicchiere da Irish Coffee

In un bricco di coccio versare una dose di Irish Whisky, 20 ml di sciroppo di zucchero e 6 sfere di caffè (precedentemente preparate). Riscaldare al microonde per 1 minuto circa, in modo che il Whisky sia ben caldo.

Servire in un bicchiere da Irish Coffee (oppure in un bicchiere termico), aggiungere circa un dito di panna liquida semi-montata (per questa operazione shakerare la panna ben fredda in uno shaker senza ghiaccio).

Decorare con una stecca di cannella. Servire con un cucchiaio a corredo.

 

Preparazione e accorgimenti per realizzare le sfere di caffè

Mescolare con cura senza frullare e conservare in frigorifero etichettato.

 

Il caffè da sferificare deve essere preparato il giorno prima affinché si perda tutto l’ossigeno contenuto nella sua crema; l’ossigeno è nemico della sferificazione.

Le sfere ed il caviale sopportano il calore senza problemi e possono perciò essere immerse in caffè, the, punch, latte caldi.

 

Preparare le sfere come da istruzioni

 

Ricetta di Dario Comini

Irish Whisky, Zucchero, Caffè

Gourmet sauces:
Dripping

Bicchiere: tumbler basso

Approntare un vassoio di piccole dimensioni. Raffreddare a -16° C una bottiglia di Vodka oppure di Gin ed utilizzarla per preparare un classico Martini cocktail utilizzando il Vermouth da voi preferito. Versare il Martini nel tumbler e appoggiare il bicchiere al centro del vassoio. Utilizzando un contagocce prelevare 3 dosi di Bitter aromatici: Bitter lemon (fee brother) + Bitter creolo (bitter truth) + Angostura.

 

Appoggiare i 3 contagocce sul vassoio nell’ordine indicato (i Bitter possono essere cambiati a piacere, dando così modo di creare una serie pressoché infinita di variazioni). Aggiungere una cucchiaiata di caviale al tè oppure di Coca Cola e servire con un cucchiaino di piccole dimensioni.

 

Utilizzando la tecnica del dripping lasciare sgocciolare i diversi Bitter nel bicchiere. Alternare la degustazione ad assaggi del caviale di tè; la textura solida cambierà la vostra percezione di gusto. Volendo invece degustare il Martini in purezza, versare le gocce nel cucchiaino e degustare alternando un sorso di Martini con la vostra personale miscela.

 

Caviale consigliato

 
Tè (freddo non zuccherato)80ml40ml
Coca Cola (sgasata)80ml40ml

 

Preparare il caviale come da istruzioni

 

Ricetta di Dario Comini

Gourmet sauces:
Caramelle per adulti

Bicchiere: Tumbler basso

Porre in un contenitore con coperchio alcune caramelle gelatinose alla Coca Cola, coprirle con il Rum e conservarle in frigorifero a +4°C. La temperatura bassa non permetterà alle caramelle di sciogliersi; assorbiranno il Rum nel tempo; si potranno utilizzare già dopo le prime 24 ore e conservare per lungo tempo.

Preparare sopra un piatto o vassoio adatto:

  • un piattino con 3 caramelle impregnate al Rum corredato di pinzetta da finger food
  • un piccolo contenitore con la polvere di Coca Cola “Frizzy Pazzy”
  • accompagnata da un piccolo vaporizzatore spray (10 ml) colmo di Rum (l’ospite verrà istruito sul consumo: un cucchiaino di polvere sulla lingua e poi vaporizzare in bocca il Rum)
  • un piccolo bicchiere, corredato di cucchiaino, con una porzione (40 ml) di Rum ed una cucchiaiata di caviale alla Coca Cola.

In questo mini Cuba Libre destrutturato, la degustazione verrà alternata tra il Rum ed il caviale di Coca Cola, utilizzando il cucchiaino per “pescare“ il caviale

 

Caviale consigliato

 
Coca Cola80ml40ml
Chinotto80ml40ml

 

Prima di miscelarle con THE MIX Fabbri, sgasare le bibite con una piccola frusta da pasticceria (o con una forchetta).

Preparare il caviale come da istruzioni

 

Ricetta di Dario Comini

Caramelle gelatinose alla Coca Cola, Rum

Gourmet sauces:
Frozen all'insalata di chioggia

Bicchiere: Goblet

Preparare gli ingredienti nel seguente ordine:

  • 2 foglie di insalata di Chioggia ben lavate
  • 4 cl Rum bianco
  • 2 cl Succo di limone (Lemonbar&sour\Lemondry)
  • 2 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
  • ghiaccio crush (1 paletta circa)

Frullare prima a bassa velocità, poi al massimo della potenza. Versare in un goblet; praticare un piccolo buco al centro del frozen e colmare con caviale di Mixybar Bitter. Decorare con foglie di insalata Chioggia e servire con un cucchiaio a corredo.

 

Caviale consigliato

 
Bitter Fabbri10ml20ml30ml
Aperol40ml40ml40ml
Cynar40ml40ml40ml
Rabarbaro40ml40ml40ml

 

Preparare il caviale come da istruzioni

 

Ricetta di Dario Comini

Bitter Fabbri, Aperol, Cynar, Rabarbaro

Gourmet sauces:
Mondrian Martini

Bicchiere: Coppa Cocktail

Preparare in un mixer un classico Martini cocktail a vostra scelta.
Esempio

  • 5/6 Gin (oppure Vodka, Tequila, Rum bianco)
  • 1/6 Vermouth dry
Raffreddare bene e scolare in una coppa da Martini fredda di generose dimensioni.
Inserire un cucchiaino.
Preparare 4 diverse sfere ed inserirle direttamente nel bicchiere.

Sferificazioni consigliate

 
Pimm's40ml40ml40ml
Assenzio 40°40ml40ml40ml
Liquore Galliano40ml40ml40ml
Bitter Campari40ml40ml40ml

 

Preparare le sfere come da istruzioni

 

Ricetta di Dario Comini

Pimm's, Assenzio 40°, Liquore Galliano, Bitter Campari

Gourmet sauces:
Uova al piatto

MINI-DESSERT
Preparare direttamente in un piatto di portata oppure in un mini-tegame da servizio.

 

Versare 100 ml di panna vegetale zuccherata (non usare panna fresca da latte). Spremere mezzo lime e trattenere il succo privo dei semi. Mescolare direttamente nel piatto di servizio la panna vegetale con il succo di lime fino a quando non avrà la consistenza dell’albume cotto. Battere leggermente il contenitore di servizio in maniera che la mousse al limone si distribuisca uniformemente e si cancellino i segni di mescolatura dalla superficie. 

 

Preparare una sfera di Top allo Zabaione Fabbri (in alternativa liquore all’uovo tipo Vov). Depositarla al centro della mousse bianca, in maniera da simulare il tuorlo cotto di un uovo. Grattugiare della noce moscata sulla superficie del dessert. L’aspetto finale sarà quello di un uovo cotto al tegamino.

Servire con un cucchiaio.

Poiché la sfera non andrà immersa in un liquido, ma dovrà sopportare sollecitazioni asciutte si consiglia di lasciarla formare per almeno 3 minuti nel bagno calcico.

Preparare le sfere come da istruzioni

 

Ricetta di Dario Comini

Panna vegetale zuccherata, Mousse al limone, Top Zabaione Fabbri, Noce moscata

 

Gourmet sauces:
Spaghetti Alcolici
Per realizzare gli spaghetti al Rum mettere il Premix in uno squeezer o in una grossa siringa senza ago. Immergere la punta della siringa sotto il livello del liquido nel bagno di sferificazione (utilizzare una bacinella larga e piatta per meglio distribuire gli spaghetti). Esercitare una pressione costante e lenta sullo stantuffo della siringa in modo che si formino degli spaghetti. Muovere la siringa sotto il livello del liquido in maniera che gli spaghetti non si incollino tra loro. Lasciare gli spaghetti nel bagno di sferificazione per 3 minuti prima di sciacquarli in acqua potabile (questo tempo li renderà stabili ed elastici).
 
Preparate un piatto da ristorante posizionando gli spaghetti al centro dello stesso, aggiungete del frullato di fragola sopra gli spaghetti a guisa di salsa al pomodoro, del cocco grattugiato in una formaggiera apposita a parte, sostituirà in maniera egregia il parmigiano grattugiato. Consumateli con forchetta e cucchiaio di dimensioni adeguate.
 

Poiché la sfera non andrà immersa in un liquido, ma dovrà sopportare sollecitazioni asciutte si consiglia di lasciarla formare per almeno 3 minuti nel bagno calcico.

Preparare le sfere come da istruzioni

 

Ricetta di Dario Comini

Gourmet sauces:
Golosona
Bicchiere: coppa cocktail
 
Utilizzando un cucchiaino immergere nel liquido dello yogurt intero senza conservanti formando ad ogni cucchiaiata delle piccole sfere simili a mozzarelline. Prelevare con l’ausilio di un cucchiaio forato le sfere di yogurt e conservarle in un bagno di acqua naturale (questo per non romperle durante la conservazione). Possono essere conservate in frigorifero anche un paio di giorni senza alterarsi. Preparare un bicchiere da cocktail di dimensioni adeguate con un cucchiaio di servizio che servirà a “pescare” le sfere di yogurt. Versare una porzione di Crema Cacao liquore bianca ben fredda. Immergere 3 o 4 sfere di yogurt nel drink.
 
Servire sopra un vassoio accompagnato da una ciotolina di Crema Nocciola.
Prelevare una sfera di yogurt e lasciarla schiudere contro il palato. Sorseggiare la Crema Cacao e in ultimo assaporare la Crema Nocciola che accompagna il cocktail.
 
Esegui la sferificazione inversa come da istruzioni

 

Ricetta di Dario Comini

Yogurt, Crema Cacao liquore bianca, Crema Nocciola. 

Gourmet sauces:
Virgin Cosmopolitan

Ingredienti

6 cl Acqua naturale
1 cl Mixybar Triple Sec
1 cl Mixybar Cranberry
1,5 cl Succo di lime

Preparazione

Shakerare con ghiaccio e filtrare in Martini glass.

 

Acqua naturale, Triple Sec Fabbri, Cranberry Fabbri, Succo di lime

 

Gourmet sauces:
Black Ice Amarena

Ingredienti

3 cl Mixyfruit Banana
1,5 cl Mixybar Amarena 
70 gr Gelato Vaniglia

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e versare in un fantasy glass. Decorare con due amarene su pungiamarena.

 Banana Fabbri, Amarena Fabbri, Gelato Vaniglia

Gourmet sauces:
Negroni con Velluto di Mandarino

Ingredienti

3 cl di bitter Campari
3 cl di vermouth rosso
3 cl di gin
Mixybar Mandarino Fabbri
Aria&Velluto Fabbri

Preparazione

Preparare un classico Negroni in un tumbler basso o di forma simile, miscelando direttamente nel bicchiere gli ingredienti: bitter Campari, vermouth rosso e gin. Preparare un velluto di mandarino con Mixybar Mandarino Fabbri, seguendo le linee guida di Aria&Velluto Fabbri. Versare il velluto sopra il Negroni.

 

Bitter Campari, Vermouth rosso,  Gin, Mixybar Mandarino Fabbri, Aria&Velluto Fabbri

Gourmet sauces:
Margarita con Aria di Sale

Ingredienti

4,5 cl Tequila
1,5 cl Triple sec
1,5 cl Succo di lime

Preparazione

Preparare un classico Margarita con tequila, triple sec e succo di lime. Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in coppa Sombrero. Preparare un’aria di sale, seguendo le linee guida per la preparazione di Aria&Velluto. Decorare con scorza di lime.

 

Tequila, Triple sec, Succo di lime

 

Gourmet sauces:
Molecular Bacardi

Ingredienti

4,5 cl rum Bacardi bianco
2,5 cl succo di lime
1,5 cl zucchero di canna liquido
Spuma di granatina (realizzata con Mixybar o Mixyfruit)

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio tranne la spuma, filtrare in un martini glass e completare con la spuma di granatina. 

 

Bacardi bianco, Succo di lime, Zucchero di canna liquido, Spuma di granatina (realizzata con Mixybar o Mixyfruit)

Gourmet sauces:
Vodka Sour Passion Fruit

Ingredienti

5 cl vodka
3 cl Sweet&Sour
Spuma di passion fruit (realizzata con Mixyfruit)

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio tranne la spuma, filtrare in un martini glass e completare con la spuma di passion fruit.

 

 

Vodka, Sweet&Sour, Spuma di Passion fruit Fabbri

Gourmet sauces:
Fancy Americano

Ingredienti

3 cl bitter Campari
3 cl vermouth rosso
3 cl soda water
Spuma di arancia (realizzata con Top Fabbri)

Preparazione

Versare gli ingredienti in un double rock\highball glass pieno di ghiaccio tranne la spuma, mescolare delicatamente e completare con la spuma di arancia.

 

Bitter Campari, Vermouth rosso, Soda water, Spuma di arancia (realizzata con Top Fabbri)

Gourmet sauces:
Bellini con Aria di Pesca

Ingredienti

2 cl Mixyfruit Fabbri Pesca
10 cl Prosecco ben freddo

Preparazione

Versare direttamente in un calice il prosecco o lo champagne. Servire con aria di pesca preparata con Mixyfruit Pesca Bianca Fabbri seguendo le linee guida per la preparazione delle arie. Decorare con fetta di pesca bianca.

 

Mixyfruit Fabbri Pesca, Prosecco ben freddo

Gourmet sauces:
Mokaccino Style

Ingredienti

30 ml di  TOP CIOCCOLATO
120 ml latte montato caldo
1 espresso
panna montata aromatizzata con MIXYBAR VANIGLIA

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere seguendo l’ordine dato per mantenerli separati. Decorare con scaglie di cioccolato e TOP CIOCCOLATO

Sauce Cioccolato, Schiuma di latte caldo, 1 Caffè espresso, 1 Mixybar Nocciola, Panna montata aromatizzata con Mixybar Vaniglia  

Gourmet sauces:
Caffè Marsala

Ingredienti

1,5 cl di Sauce Zabaione
7,5 cl crema di latte calda
1 caffè espresso 

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere, seguendo l’ordine dato per mantenerli separati. Decorare il bicchiere Fantasy con Caffè Sauce Cioccolato e granella di nocciola. Intingere il bordo del bicchiere prima nella salsa e poi nella granella.

Sauce Zabaione, Crema di latte calda,  Caffè espresso 

 

Gourmet sauces:
Muybonito

Ingredienti

1,5 cl di Sauce Cioccolato
7,5 cl crema di latte calda (preferibilmente aromatizzata con 1 cl di Mixy Cafè Cocco)
1 caffè espresso
panna montata aromatizzata con Mixybar Vaniglia (per 1 lt di panna 8 cl di Mixybar)

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere seguendo l’ordine dato per mantenerli separati. Decorare con Sauce Cioccolato oppure Top Arancia (o variegato Arancia).

Sauce Cioccolato,  Crema di latte calda, caffè espresso - panna montata aromatizzata con Vaniglia Fabbri

Gourmet sauces:
Caffe’ Orientale

Ingredienti

15 ml  di TOP AMARETTO
1 caffè espresso
panna montata aromatizzata con MIXYBAR VANIGLIA

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere, seguendo l’ordine dato per mantenerli separati. Decorare con Top Arancia.

Sauce Amaretto, 1 Caffè espresso, Panna montata aromatizzata con Mixybar Vaniglia  

Gourmet sauces:
Crockafe’

Ingredienti

15 ml TOP GOLD NOCCIOLA SUPER
croccante in pezzi
1 espresso
panna montata aromatizzata con MIXYBAR VANIGLIA

Preparazione

Versare gli ingredienti nel bicchiere nell'ordine dato. Decorare con granella di nocciola

Sauce Nocciola–Cioccolato, Croccante in pezzi, Caffè espresso, Panna montata aromatizzata con Mixybar Vaniglia  

Gourmet sauces:
Marocchino Style Cioccolato

Ingredienti

10 ml TOP CIOCCOLATO
1 espresso
cacao
latte montato caldo 

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente nella tazzina nell’ordine dato. 

Sauce Cioccolato (o una delle altre salse), 1 Caffè espresso,  Latte caldo schiumato, Una spolverata di cacao

 

Gourmet sauces:
Bath Room

Ingredienti

6 cl di succo di litchi
6 cl di bibita al cocco realizzata con
2 cl di MixyBar Fabbri al cocco
4 cl di acqua minerale naturale
2 cl di MixyBar Tropical Blu Fabbri

Preparazione

Long drink originale servito in una vasca da bagno in miniatura. L'aria depositata sopra il cocktail darà un sorprendente effetto schiumoso, esattamente come in un vero bagno profumato. Preparare il cocktail direttamente nella vasca con ghiaccio. Preparare un’aria di lime utilizzando MixyBar Lime Fabbri e seguendo le linee guida per la preparazione delle arie. Decorare la vasca con petali di rosa edibile e servire con una cannuccia ed un cucchiaino.
 

Litchi Fabbri, Cocco Fabbri, Acqua minerale naturale, Tropical Blu Fabbri

Gourmet sauces:
Neve e Disgelo

Ingredienti

2 cl di MixyBar Cedrata Fabbri
Spumante Brut a colmare

Preparazione

Long drink originale servito in una vasca da bagno in miniatura. L'aria depositata sopra il cocktail darà un sorprendente effetto schiumoso, esattamente come in un vero bagno profumato. Preparare il cocktail direttamente nella vasca con ghiaccio. Preparare un’aria di lime utilizzando MixyBar Lime Fabbri e seguendo le linee guida per la preparazione delle arie. Decorare la vasca con petali di rosa edibile e servire con una cannuccia ed un cucchiaino.

MixyBar Cedrata Fabbri, Spumante Brut a colmare

Gourmet sauces:
Uva Gassata
Negli Stati Uniti la frutta gassata è una realtà commerciale: la si trova facilmente nei supermercati ed è fonte di curiosità per i consumatori. Ecco la ricetta per realizzarla da soli.
 

Preparazione 

In un sifone da panna montata inserite dei grossi acini di uva avendo l’accortezza di tagliare il picciolo senza strapparlo.Chiudete il sifone e gassate con 2 bombolette di CO2 (il gas per il seltz). Lasciate riposare in frigorifero per una notte, quindi scaricate il gas dal sifone prima di aprirlo tenendolo in posizione eretta.
Servite l’uva gassata in coppe da cocktail con un’aria di liquore aromatico, come ad esempio il kirsch, oppure con un’aria di cedro realizzata con MixyBar Cedrata Fabbri. Per la preparazione dell'aria seguite le linee guida.
L’uva può essere sostituita con altri frutti come mandarini cinesi o alchechengi, spicchi di arancia oppure uvaspina. Potete aggiungere nel sifone anche spezie ed aromi come la cannella o l’anice stellato: durante il processo di carbonizzazione la frutta resterà piacevolmente profumata.

Uva gassata, Aria di Mixybar Cedrata Fabbri  

Gourmet sauces:
Negroni in Falsa Noce

Preparazione

Preparate un classico Negroni in un tumbler alto o di forma simile miscelando
direttamente nel bicchiere:
  • ¹⁄₃ di bitter
  • ¹⁄₃ di vermouth rosso
  • ¹⁄₃ di gin
Preparate un velluto di vodka seguendo le linee guida. Versate il velluto sopra il Negroni e vaporizzate con essenza di noce.
 

Degustazione

Questo cocktail è una delle ricette di maggior successo al Nottingham Forest.
Il suo profumo caldo ed avvolgente e la sensazione tattile delle labbra a contatto con il velluto daranno una percezione olfattiva e gustativa di un cocktail dolce e morbido: sarà una vera rivelazione per il palato scoprire che in realtà il drink è secco ed alcolico.

Bitter, Vermouth rosso, Gin, Velluto di Negroni 

Gourmet sauces:
Speciale Ristorazione
Le Arie realizzate per la prima volta da cuochi molecolari venivano utilizzate in cucina come “condimento” estemporaneo per insalate di frutta oppure per le ostriche ed i molluschi.
Oggi gli Chef hanno ampliato il panorama delle possibili applicazioni.
Ad esempio lo chef milanese Luca Frigerio propone:
  • Mousse ai tre cioccolati con loro arie (mousse di fondente con aria di Rum, mousse di gianduia con aria di Brandy Cardinal mendoza, mousse di cioccolato bianco con aria di Mirto)
  • Panna cotta su salsa di melone e aria di menta
  • Risotto all’arancia e stracchino con aria di liquirizia
In miscelazione, si potrà poi utilizzare ad esempio l’Aria di sale, come topping in un cocktail di verdura oppure come decorazione di un Bloody Mary; sarà anche perfetta come accompagnamento
del tequila insieme agli spicchi di lime.
 
Aria di Sale
  • 5 gr di sale da cucina
  • 10 cl di acqua naturale a temperatura ambiente
  • 0.5 cl di prodotto Aria&Velluto Fabbri
Con l’ausilio di un frullatore stemperate il sale nell’acqua. Quindi aggiungete Aria&Velluto Fabbri e stemperate bene il tutto. Procedete alla preparazione dell’aria di sale come esposto nelle linee guida.
 
Aria di Soia
  • 5 cl di salsa di soia
  • 5 cl di acqua naturale a temperatura ambiente
  • 0.5 cl di prodotto Aria&Velluto Fabbri
Diluite la salsa di soia con acqua minerale naturale e stemperate bene con il prodotto Aria&Velluto Fabbri seguendo le linee guida. Avrete immediatamente una schiuma aromatica e speziata da utilizzare nei vostri piatti. Anche le salse come il tabasco o la Worchester possono diventare schiume evanescenti.
 
Aria di Limone
  • 6 cl di succo di limone
  • 4 cl di acqua naturale a temperatura ambiente
  • 0.5 cl di prodotto Aria&Velluto Fabbri

 

 

  •  
Gourmet sauces:
Boemo

Preparazione

Preparate direttamente in una larga coppa da cocktail con ghiaccio:
  • ½ di vodka
  • ½ di vermouth chinato
Preparate un velluto all'assenzio seguendo le linee guida, quindi lasciatelo scivolare sopra il drink da voi preparato.
Decorate con anice stellato e servite con cucchiaino a corredo.

Vodka,  Vermouth chinato, Velluto di Assenzio

Gourmet sauces:
Falso Cappuccino

Preparazione

In una grande tazza da cappuccino porre alcuni cubetti di ghiaccio, quindi
versare:
  • ½ di crema cacao
  • ½ di vodka
Completare la tazza con velluto di liquore al caffè seguendo le linee guida di preparazione. Adagiate al centro del velluto un cucchiaio di aria di vaniglia preparata con MixyBar Vaniglia Fabbri e decorate con una stecca di cannella.
Servite con piattino e cucchiaino come un vero cappuccino.

Crema di cacao, Vodka, Velluto di Vaniglia Fabbri

Gourmet sauces:
Spritz Destrutturato

Preparazione

Preparare direttamente in un grande calice da vino con ghiaccio versando:
  • 12 cl di spumante brut
  • 1 cucchiaio di caviale al bitter
Aggiungete allo spumante un cucchiaio di caviale al bitter preparato con Spherology Fabbri. Realizzare un velluto di bitter seguendo le linee guida per la preparazione dei velluti.
È possibile sostituire il bitter con MixyBar Bitter Fabbri per avere una bibita più leggera e rinfrescante. Rifinite il drink con limone grattuggiato.
Servite il cocktail con un cucchiaino.

Spumante brut, 1 cucchiaio di caviale al Bitter, Spherology Fabbri

Gourmet sauces:
Whiskey Sour

Ingredienti

4,5 cl Bourbon Whiskey
4,5 cl Sweet&Sour

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare con fetta d’arancia e ciliegina al maraschino. Per la versione on the rocks versare senza filtrare in un double rock/highball glass

 Bourbon Whiskey, Sweet&Sour Fabbri

Gourmet sauces:
Mary Pickford

Ingredienti

6 cl Rum bianco
1 cl Maraschino
6 cl Succo d’ananas
1 cl Mixybar\Mixyfruit Granatina o Melagrana

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass.

Rum bianco, Maraschino, Succo d’ananas, Granatina/Melagrana Fabbri

Gourmet sauces:
John Collins

Ingredienti

4,5 cl Gin
3 cl Succo di limone (Lemonbar&sour\Lemondry)
1,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
6 cl Soda water
Angostura bitter

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un double rock/highball glass pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente.  Decorare con fetta di limone e ciliegina al maraschino. Completare con una goccia di angostura bitter.

 Gin.  Succo di limone (Lemonbar&sour/Lemondry Fabbri), Zucchero di canna Fabbri, Soda water, Angostura bitter

Gourmet sauces:
Gin Fizz

Ingredienti

4,5 cl Gin
3 cl Succo di limone (Lemonbar&sour\Lemondry)
1 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
8 cl Soda water

Preparazione

Shakerare con ghiaccio tutti gli ingredienti eccetto la soda e versare il tutto in un juice glass. Versare la soda e decorare con fettina di limone.

Gin, Succo di limone (Lemonbar&sour/Lemondry Fabbri), Zucchero di canna Fabbri, Soda water

Gourmet sauces:
Daiquiri

Ingredienti

4,5 cl rum bianco
2,5 cl succo di lime
1,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna

Preparazione

Shakerare gli ingredient con ghiaccio e filtrare in un martini glass.

Rum bianco, Succo di lime, Zucchero di canna Fabbri

Gourmet sauces:
Clover Club

Ingredienti

4,5 cl Gin
1,5 cl Mixybar Lampone
1,5 cl Succo di limone (Lemonbar&sour\Lemondry)

Preparazione

Shakerare gli ingredient con ghiaccio e filtrare in un martini glass 

 Gin,  Lampone Fabbri, Succo di limone (Lemonbar&sour/Lemondry Fabbri)

Gourmet sauces:
Singapore Sling

Ingredienti

3 cl gin
1,5 cl cherry liqueur
0,75 cl cointreau
0,75 DOM Bénédictine
12 cl succo d’ananas
1,5 cl succo di lime
1 cl Mixybar Granatina
3 gocce angostura bitter

Preparazione

Shakerare con ghiaccio tutti gli ingredienti e versare tutto in un hurricane glass o juice glass. Decorare con fetta d’ananas e ciliegia al maraschino

Gin, Cherry liqueur, Cointreau, DOM Bénédictine, Succo d’ananas, Succo di lime, Granatina Fabbri, Angostura bitter

Gourmet sauces:
Sea Breeze

Ingredienti

4 cl vodka
12 cl succo di cranberry (2 cl Mixybar Cranberry, 10 cl acqua naturale)
3 cl succo di pompelmo

Preparazione

Versare gli ingredienti in un juice glass e mescolare delicatamente. Decorare con fetta d’arancia

Vodka, succo di cranberry, succo di pompelmo

Gourmet sauces:
Rose

Ingredienti

2 cl kirsch
4 cl vermouth dry
3 gocce Mixybar Fragola

Preparazione

Versare gli ingredienti in un mixing glass pieno di ghiaccio. Miscelare mescolando delicatamente e filtrare in un martini glass

Kirsch, Vermouth dry, Fragola Fabbri

Gourmet sauces:
Mai-Tai

Ingredienti

4 cl Rum bianco
2 cl Rum scuro
1,5 cl Orange curaçao
1,5 cl Mixybar Orzata
1 cl Succo di lime

Preparazione

Shakerare con ghiaccio tutti gli ingredienti e versare tutto in un double rock/highball glass. Decorare con fetta d’ananas, germoglio di menta e scorza di lime.

Rum bianco, Rum scuro, Orange curaçao,  Orzata Fabbri, Succo di lime

Gourmet sauces:
Bramble

Ingredienti

4 cl Gin
1,5 cl Succo di limone (Lemonbar&sour\Lemondry)
1 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
1,5 cl Liquore alle more

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti tranne il liquore alle more in un double rock/highball glass pieno di ghiaccio tritato. Completare versando sulla superficie il liquore alle more. Decorare con fetta di limone e due more

Gin, Succo di limone (Lemonbar&sour/Lemondry Fabbri), Zucchero di canna Fabbri, Liquore alle more

Gourmet sauces:
Pisco Sour

Ingredienti

4,5 cl pisco
3 cl succo di limone (Lemonbar&Sour)
2 cl sciroppo di zucchero
1 albume d’uovo
3 gocce di angostura bitter

Preparazione

Sshakerare con ghiaccio tutti gli ingredienti tranne l’angostura e filtrare in una flûte ben fredda. Completare con le gocce di angostura in superficie. Posso sostituire il limone, lo zucchero e l’albume con 6 cl di sweet&sour

Pisco, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume d’uovo, angostura bitter

Gourmet sauces:
Russian Spring Punch

Ingredienti

2,5 cl vodka
2,5 cl succo di limone (Lemonbar&Sour)
1,5 cl crème de cassis
1 cl sciroppo di zucchero
Prosecco

Preparazione

Shakerare con ghiaccio tutti gli ingredienti tranne il prosecco e versare il tutto in un hurricane glass o juice glass e colmare col prosecco. Decorare con fetta di limone e una mora

Vodka, Succo di limone (Lemonbar&Sour Fabbri), Crème de cassis, Sciroppo di zucchero, Prosecco

Gourmet sauces:
Monkey Gland

Ingredienti

5 cl gin
3 cl succo d’arancia
2 gocce di Mixybar Granatina
2 gocce di assenzio

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass.

Gourmet sauces:
Planter’s Punch

Ingredienti

4,5 cl Rum scuro
3,5 cl Succo d’arancia
3,5 cl Succo d’ananas
2 cl Succo di limone (Lemonbar&sour\Lemondry)
1 cl Mixybar\Mixyfruit Granatina o Melagrana
1 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
Angostura bitter

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio tranne l’angostura. Versare il tutto in un juice glass o hurricane glass o fantasy glass e completare con 3 o 4 gocce di angostura bitter in superficie. Decorare con ciliegina al maraschino e fetta d’ananas

Rum scuro, Succo d’arancia, Succo d’ananas, Succo di limone, Granatina Fabbri o Melagrana Fabbri, Zucchero di canna, Angostura bitter

Gourmet sauces:
French 75

Ingredienti

3 cl gin
1,5 cl Succo di limone (Lemonbar&Sour\Lemondry)
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
6 cl Champagne

Preparazione

shakerare conghiaccio tutti gli ingredienti tranne lo champagne e filtrare in uno champagne glass. Colmare con lo champagne mescolando delicatamente

Gin, Lemonbar&Sour/Lemondry Fabbri, Zucchero di canna Fabbri, Champagne

Gourmet sauces:
Caffè Frappé al Pan di Zenzero

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar Pan di Zenzero
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo, Pan di Zenzero Fabbri
 

Gourmet sauces:
Caffè Frappé alla Noce

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar Noce
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

 Espresso lungo, Noce Fabbri
 

Gourmet sauces:
Caffè Frappé alla Nocciola

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar Nocciola
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo, Nocciola Fabbri

Gourmet sauces:
Caffè Frappé alla Menta Zero

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar Menta zero
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo, Mixybar Menta zero

Gourmet sauces:
Caffè Frappé alla Menta Glaciale Bianca

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar Menta Glaciale Bianca
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo, Menta Glaciale Bianca Fabbri
 

Gourmet sauces:
Caffè Frappé alla Menta delle Alpi

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar Menta delle Alpi
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo, Menta delle Alpi Fabbri
 

Gourmet sauces:
Caffè Frappé alla Menta Bio

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar Menta bio
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo, Menta Bio Fabbri

Gourmet sauces:
Caffè Frappé alla Menta

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar  Menta
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

 Espresso lungo,  Menta Fabbri

Gourmet sauces:
Caffè Frappé Irish Cream

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar Irish Cream

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo, Irish Cream Fabbri

Gourmet sauces:
Caffè Frappé al Latte di Mandorla

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar Latte di mandorla

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

 Espresso lungo, Latte di mandorla Fabbri

Gourmet sauces:
Caffè Frappé al Ginseng

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar Ginseng
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo, Mixybar Ginseng

Gourmet sauces:
Caffè Frappé al Cocco

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar\Mixyfruit Cocco

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo, Cocco Fabbri

Gourmet sauces:
Caffè Frappé al Cioccolato-Menta

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar  Cioccolato-Menta
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

  Espresso lungo,  Cioccolato-Menta Fabbri

Gourmet sauces:
Caffè Frappé al Cioccolato

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar  Cioccolato
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo, Cioccolato Fabbri

Gourmet sauces:
Caffè Frappé al Caramello

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar Caramello
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo, Caramello Fabbri

Gourmet sauces:
Caffè Frappé alla Cannella

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar  Cannella
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo, Cannella Fabbri

Gourmet sauces:
Caffè Frappé all'Anice

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar Anice

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo,  Anice Fabbri

Gourmet sauces:
Caffè Frappé all'Amaretto

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar Amaretto

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

  Espresso lungo, Amaretto Fabbri

Gourmet sauces:
Caffè Frappé alla Vaniglia

Ingredienti

1 Espresso lungo
1,5 cl Mixybar  Vaniglia
 

Preparazione

Versare nel bicchiere dello spindle mixer il Mixybar, cinque cubi di ghiaccio tritati e infine l’espresso. Mixare per circa un minuto, servire in un double rock\highball o fantasy glass e spolverare con polvere di caffè o cacao. 

Espresso lungo,  Vaniglia Fabbri
 

Gourmet sauces:
Caffè Sospeso

Ingredienti

20 ml MIXYBAR\MIXYFRUIT COCCO
1 espresso

Preparazione

Versare il MIXYBAR\MIXYFRUIT in un rock glass, colmare di ghiaccio a cubi e versare infine l’espresso sul ghiaccio.

Mixybar/Mixyfruit Cocco, espresso

Gourmet sauces:
Gingerbread Pick Me Up

Ingredienti

1 Espresso ristretto
2 cl Mixybar Pan di zenzero
3 cl Panna liquida
4 cl Rum scuro

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass.

Gourmet sauces:
Caffè Calypso

Ingredienti

2 cl Mixybar Noce
3 cl Rum scuro
1 Espresso

Preparazione

 Versare il Mixybar seguito dal rum ed infine dall’espresso direttamente in un rock glass pieno di ghiaccio.

 Noce Fabbri, Rum scuro, Espresso

Gourmet sauces:
Summer Nocino

Ingredienti

1 cl Mixybar Noce
1 espresso
Crema di latte fredda alla menta (latte scremato montato con spindle mixer e aromatizzato con Mixybar Menta Zero; 4 cl latte, 0,5 cl sciroppo)

Preparazione

Versare il Mixybar in una coffee glass cup, estrarre l’espresso direttamente sullo sciroppo e colmare con la crema di latte fredda.

Noce Fabbri, Espresso, Crema di latte fredda alla menta, Menta Zero Fabbri

Gourmet sauces:
Caffè Cannelle

Ingredienti

10 ml MIXYBAR CANNELLA
1 Espresso
Latte montato freddo (latte scremato montato con frullino frappé)

Preparazione

Versare in una coffee glass cup il Mixybar, estrarre l’espresso direttamente sullo sciroppo e colmare con la crema di latte fredda. Completare con un twist di scorza d’arancia ed una spolverata di pepe nero. 

 Cannella Fabbri, Espresso, Crema di latte fredda, Scorza d’arancia, Pepe nero

Gourmet sauces:
Shakerato Style Vaniglia

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Vaniglia
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

 Vaniglia Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Pan di Zenzero

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Pan di Zenzero
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

 Pan di Zenzero Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Noce

Ingredienti

1 cl Mixybar Noce
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

Noce Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Menta Zero

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Menta Zero
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

Menta Zero Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Menta Glaciale Bianca

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Menta Glaciale Bianca
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

Mixybar Menta Glaciale Bianca, espresso lungo, polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Menta delle Alpi

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Menta delle Alpi
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

  Menta delle Alpi Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Menta Bio

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Menta Bio
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

Mixybar Menta Bio, espresso lungo, polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Menta

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Menta
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

  Menta Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Latte di Mandorla

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Latte di Mandorla
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

  Latte di Mandorla, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Irish Cream

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Irish Cream
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

 Irish Cream Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Ginger

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Zenzero
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

 Ginger Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Cocco

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Cocco
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

 Cocco Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Cioccolato-Menta

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Cioccolato-Menta
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

 Cioccolato-Menta Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Cioccolato

Ingredienti

1,5 cl MIXYBAR CIOCCOLATO
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

 Cioccolato Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Caramello

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Caramello
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

  Caramello Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Cannella

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Cannella
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

 Cannella Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Anice

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Anice
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

 Anice Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Amaretto

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Amaretto
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

Amaretto Fabbri,  Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Shakerato Style Nocciola

Ingredienti

1,5 cl Mixybar Nocciola
1 espresso lungo
Polvere di caffè

Preparazione

Mettere in uno shaker 7/8 cubi di ghiaccio, aggiungere il Mixybar e infine l’espresso. Shakerare energicamente e filtrare in un martini glass. Decorare con la polvere di caffè

 Nocciola Fabbri, Espresso lungo, Polvere di caffè

Gourmet sauces:
Ginger Coffee

Ingredienti

0,5 cl Mixybar Pan di zenzero
1 Espresso
Scorza d’arancia

Preparazione

Versare in una coffe glass cup il Mixybar e l’espresso e strizzare infine la scorza d’arancia sul caffè

 Pan di zenzero Fabbri, Espresso, Scorza d’arancia

Gourmet sauces:
Winter Nocino

Ingredienti

1 cl Mixybar Noce
1 Espresso
Crema di latte calda

Preparazione

Versare in una coffe glass cup il Mixybar, l’espresso e colmare con la crema di latte calda.

Noce Fabbri, Espresso, Crema di latte calda

Gourmet sauces:
Caffè Sorrento

Ingredienti

1 Espresso
1 cl Mixybar Amaretto
Crema di latte calda
1 Biscotto amaretto
Amaretto sbriciolato

Preparazione

Nella tazzina vuota mettere il biscotto amaretto, poi estrarre l’espresso ed aggiungere il Mixybar. Colmare con la crema di latte calda e decorare con l’amaretto sbriciolato

Espresso, Amaretto Fabbri, Crema di latte calda, Biscotto amaretto 

Gourmet sauces:
Caffè Portofino

Ingredienti

1 Espresso
1 cl Mixybar Nocciola
Crema di latte calda
Cacao in polvere
Granella di nocciola

Preparazione

Estrarre un espresso in una coffee glass cup e spolverarlo di cacao. Aggiungere il Mixybar e colmare con la crema di latte calda. Decorare con granella di nocciole.

Espresso, Nocciola Fabbri, Crema di latte calda, Cacao in polvere, Granella di nocciola

Gourmet sauces:
Caffè Venezia

Ingredienti

1 Espresso
1 cl Mixybar Vaniglia
Crema di latte calda
Scorza di limone

Preparazione

Estrarre un espresso in una coffee glass cup. Aggiungere il Mixybar e colmare con la crema di latte calda. Completare infine con un twist di limone in superficie.

Espresso, Vaniglia Fabbri, Crema di latte calda, Scorza di limone

Gourmet sauces:
Ginger Musami

Ingredienti

4 fettine di zenzero
1,5 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Lampone
1 cl Mixybar Kiwi
4 cl Acqua naturale
4 gocce di tabasco

Preparazione

Pestare lo zenzero direttamente nello shaker e successivamente shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare con fettina di zenzero

Zenzero, Sweet&Sour Fabbri, Lampone Fabbri,Kiwi Fabbri, Acqua naturale,Tabasco

Gourmet sauces:
Strauss

Ingredienti

2,5 cl Mixybar Fiori di Sambuco
0,5 cl Lemondry
12 cl prosecco

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente in un champagne glass o in un martini glass e mescolare delicatamente. Decorare con un rametto di ribes rosso 

 Fiori di Sambuco Fabbri,  Lemondry Fabbri, Prosecco

Gourmet sauces:
Bitter Summer

Ingredienti

1 cl Mixybar Bitter
2 cl Mixybar Orzata
2 cl Succo di limone (Lemonbar&sour\Lemondry)
4 cl Succo di Pompelmo

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un flute glass o servire on the rocks in un double rock/highball glass. Decorare con fetta d’arancia.

 Bitter Fabbri, Orzata Fabbri,  Succo di limone (Lemonbar&sour/Lemondry Fabbri), Pompelmo

Gourmet sauces:
Bitter On The Rocks

Ingredienti

2 cl Mixybar Bitter
8 cl Soda water

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente in un rock glass pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con fetta d’arancia. 

 Bitter Fabbri, Soda 

Gourmet sauces:
Garibaldi Zero

Ingredienti

2 cl Mixybar Bitter
13 cl Succo d’arancia

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con fetta d’arancia.

  Bitter Fabbri, Succo d’arancia

Gourmet sauces:
Victorian Mojito

Ingredienti

½ lime (4 spicchi)
2 pz mela verde
0,5 cl Mixyfruit Zucchero di Canna
5 cl Gin
4 cl Mixyfruit Mela Verde
7/8 foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta e lo zucchero in un juice glass, aggiungere le foglie di menta, il gin e il Mixyfruit. Riempire di ghiaccio tritato e colmare con la soda. Mescolare delicatamente e decorare con ventaglio di mela verde e germoglio di menta. 

Lime, Mela verde, Zucchero di Canna Fabbri, Gin, Mela Verde Fabbri, Foglie di menta, Soda  

Gourmet sauces:
Picasso

Ingredienti

4 cl Midori Liqueur
1 cl Mixybar / Mixifruit Melone
6 cl ananas frullato e filtrato
9 cl Prosecco

Preparazione

Versare gli ingredient direttamente in un martini glass o sombrero glass e mescolare delicatamente. Decorare con spicchio d’ananas e mezza fetta di melone. 

Gourmet sauces:
Passione

Ingredienti

4 cl Cointreau
5 cl succo d’arancia
2 cl Mixybar Mandarino
1 cl Mixybar / Mixifruit Melone

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente in un double rock/highball glass e mescolare delicatamente. Decorare con twist di mandarino.

Cointreau, Succo d’arancia, Mandarino Fabbri, Melone Fabbri

Gourmet sauces:
Marocchino al cocco

Ingredienti

1 Espresso
1 cl Mixybar\Mixyfruit Cocco
Crema di latte calda
Cacao in polvere
Scaglie di cioccolato

Preparazione

Versare il Mixybar\Mixyfruit in una coffee glass cup. Estrarre l'espresso, spolverarlo di cacao e colmare con la crema di latte calda. Decorare con scaglie di cioccolato fondente 

Espresso, Cocco Fabbri, Crema di latte calda, Cacao in polvere, Scaglie di cioccolato

Gourmet sauces:
Ananas Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar Ananas

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Gourmet sauces:
Pesca Gialla Sorbet

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
2 cl Mixybar/Mixyfruit Pesca Gialla

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar/Mixyfruit e mescolare delicatamente 

Gourmet sauces:
Fragolina Di Bosco Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar Fragolina di Bosco

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Gourmet sauces:
Cedrata Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar Cedrata

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente.

Gourmet sauces:
Vaniglia Sorbet

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
2 cl Mixybar Vaniglia

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Gourmet sauces:
Cocco Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar\Mixyfruit Cocco

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar\Mixyfruit e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone, Cocco Fabbri

Gourmet sauces:
Cranberry Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar\Mixyfruit Cranberry

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar\Mixyfruit e mescolare delicatamente.

 Sorbetto al limone, Cranberry Fabbri

Gourmet sauces:
Fiori di Sambuco Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar Fiori di Sambuco

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente. 

 Sorbetto al limone, Fiori di Sambuco

Gourmet sauces:
Fragola Sorbet

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
2 cl Mixybar/Mixyfruit Fragola o Mixybar Fragola più

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar/Mixyfruit e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone, Fragola/Fragola più Fabbri

Gourmet sauces:
Kiwi Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar\Mixyfruit Kiwi

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar/Mixyfruit e mescolare delicatamente.

 Sorbetto al limone,  Kiwi Fabbri

Gourmet sauces:
Lampone Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar Lampone

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente.

 Sorbetto al limone, Lampone Fabbri

Gourmet sauces:
Mandarino Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar Mandarino

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente.

Sorbetto al limone,  Mandarino Fabbri

Gourmet sauces:
Sorbetto alla Mela Verde

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar\Mixyfruit Mela verde

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar\Mixyfruit e mescolare delicatamente.

Sorbetto al limone, Mixybar\Mixyfruit Mela verde

Gourmet sauces:
Melagrana Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar\Mixyfruit Melagrana

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar\Mixyfruit e mescolare delicatamente.

Sorbetto al limone, Melagrana Fabbri

Gourmet sauces:
Tamarindo Sorbet

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
2 cl Mixybar Tamarindo

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone, Tamarindo Fabbri

Gourmet sauces:
Menta delle Alpi Sorbet

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
2 cl Mixybar Menta delle Alpi 

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone, Menta delle Alpi Fabbri

Gourmet sauces:
Menta Glaciale Bianca Sorbet

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
2 cl Mixybar Menta Glaciale Bianca

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone,  Menta Glaciale Bianca Fabbri

Gourmet sauces:
Menta Zero Sorbet

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
2 cl Mixybar Menta Zero

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone,  Menta Zero Fabbri

Gourmet sauces:
Menta Sorbet

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
2 cl Mixybar Menta 

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone, Menta Fabbri

Gourmet sauces:
Menta Bio Sorbet

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
2 cl Mixybar Menta Bio

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone, Menta Bio Fabbri

Gourmet sauces:
Rosa Sorbet

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
2 cl Mixybar Rosa

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone, Rosa Fabbri

Gourmet sauces:
Tropical Blu Sorbet

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
2 cl Mixybar Tropical Blu

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone, Tropical Blu Fabbri

Gourmet sauces:
Amarena Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar Amarena

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

 Sorbetto al limone, Amarena Fabbri

Gourmet sauces:
Bitter Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar Bitter

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone, Bitter Fabbri

Gourmet sauces:
Anguria Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar Anguria

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone, Anguria Fabbri

Gourmet sauces:
Arancia Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar Arancia

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone, Arancia Fabbri

Gourmet sauces:
Mango Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar Mango

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar e mescolare delicatamente.

Sorbetto al limone, Mango Fabbri

Gourmet sauces:
Banana Sorbet

Ingredienti

8 cl Sorbetto al limone
2 cl Mixybar\Mixyfruit Banana

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar\Mixyfruit e mescolare delicatamente.

Sorbetto al limone, Banana Fabbri

Gourmet sauces:
Sorbetto Alcolico Mela Verde e Cannella

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
1,5 cl Mixybar Mela Verde
0,5 cl Mixybar Cannella
1 cl vodka

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere i Mixybar e la vodka e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone, Mela Verde Fabbri, Cannella, Vodka

Gourmet sauces:
Sorbetto Mela Verde e Cannella

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
1,5 cl Mixybar Mela Verde
0,5 cl Mixybar Cannella

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere i Mixybar e mescolare delicatamente

Sorbetto al limone, Mela Verde Fabbri,  Cannella Fabbri

Gourmet sauces:
Jelly Cosmopolitan

Ingredienti

18 cl Vodka
7 cl Cointreau\Triple sec
7 cl Succo di lime
7 cl Mixybar\Mixyfruit Cranberry
50 cl Acqua naturale
100 g zucchero bianco
110 g Base cocktail solidi

Preparazione

Sciogliere in una boule nell’acqua riscaldata (60°min) lo zucchero e la base cocktail solidi. Mentre si riposa mescolare gli altri ingredienti in un’altra boule. Unire il tutto ed avrete un litro circa di Jelly Cosmopolitan liquido. Per ottenere un panetto di gelatina mettere il liquido in una vaschetta di alluminio che avrete rivestito internamente con pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per un paio d’ore. Oppure potete preparare dei jelloshot utilizzando dei bicchierini trasparenti.

Vodka, Cointreau\Triple sec Fabbri, Succo di lime,  Mixybar\Mixyfruit Cranberry, Acqua naturale, Zucchero bianco, 

 

Gourmet sauces:
Jelly Mojito

Ingredienti

30 cl Rum bianco
7 cl Mixybar\Mixyfruit Mojito
5 cl Succo di lime
50 cl Acqua naturale
100 g zucchero bianco
110g Base cocktail solidi

Preparazione

Sciogliere in una boule nell’acqua riscaldata (60°min) lo zucchero e la base cocktail solidi. Mentre si riposa mescolare gli altri ingredienti in un’altra boule. Unire il tutto ed avrete un litro circa di Jelly Mojito liquido. Per ottenere un panetto di gelatina mettere il liquido in una vaschetta di alluminio che avrete rivestito internamente con pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per un paio d’ore. Oppure potete preparare dei jelloshot utilizzando dei bicchierini trasparenti.

 Rum bianco, Mojito Fabbri, Succo di lime, Acqua naturale, Zucchero bianco 

Gourmet sauces:
Jelly Piña Colada

Ingredienti

15 cl Rum bianco
40 cl Succo d’ananas
10 cl Mixybar\Mixyfruit Cocco
20 cl Acqua naturale
5 cl Latte intero
50 g zucchero bianco
100 g Base cocktail solidi

Preparazione

Sciogliere in una boule nell’acqua riscaldata (60°min) lo zucchero e la base cocktail solidi. Mentre si riposa mescolare gli altri ingredienti in un’altra boule. Unire il tutto ed avrete un litro circa di jelly Pina Colada liquida. Per ottenere un panetto di gelatina mettere il liquido in una vaschetta di alluminio che avrete rivestito internamente con pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per un paio d’ore. Oppure potete preparare dei jelloshot utilizzando dei bicchierini trasparenti.

 Rum bianco, Succo d’ananas, Cocco Fabbri, Acqua naturale, Latte intero, Zucchero bianco

Gourmet sauces:
Jelly Cuba Libre

Ingredienti

8,5 cl Mixybar Cola
30 cl Rum bianco
52 cl Acqua naturale
80 g zucchero bianco
100 g Base cocktail solidi

Preparazione

Sciogliere in una boule nell’acqua riscaldata (60°min) lo zucchero e la base cocktail solidi. Mentre si riposa mescolare gli altri ingredienti in un’altra boule. Unire il tutto ed avrete un litro circa di jelly cuba libre liquido. Per ottenere un panetto di gelatina mettere il liquido in una vaschetta di alluminio che avrete rivestito internamente con pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per un paio d’ore. Oppure potete preparare dei jelloshot utilizzando dei bicchierini trasparenti.

Cola Fabbri, Rum bianco, Acqua naturale, Zucchero bianco

Gourmet sauces:
Jelly Negroni

Ingredienti

17 cl Gin
17 cl Vermouth rosso
17 cl Bitter Campari
40 cl Acqua naturale
50g Zucchero bianco
100g Base cocktail solidi

Preparazione

Sciogliere in una boule nell’acqua riscaldata (60°min) lo zucchero e la base cocktail solidi. Mentre si riposa mescolare gli altri ingredienti in un’altra boule. Unire il tutto ed avrete un litro circa di Jelly Negroni liquido. Per ottenere un panetto di gelatina mettere il liquido in una vaschetta di alluminio che avrete rivestito internamente con pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per un paio d’ore. Oppure potete preparare dei jelloshot utilizzando dei bicchierini trasparenti.

Gin, Vermouth rosso, Bitter Campari, Acqua naturale, Zucchero bianco

 

Gourmet sauces:
Princess

Ingredienti

60/70 g gelato alla vaniglia
3 cl Mixybar Amarena
6 cl latte intero
Amarene Fabbri

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 7/8 cubi di ghiaccio, servire in un fantasy glass e decorare con Amarene Fabbri

Gelato alla vaniglia, Amarena Fabbri, Latte intero, Amarene Fabbri

Gourmet sauces:
Gelato Shot

Ingredienti

2 cl Vodka
1 cl Mixybar\Mixyfruit Granatina o Melagrana
Gelato alla vaniglia

Preparazione

Versare vodka e Mixybar in uno shot glass e riempire di gelato alla vaniglia.

Vodka, Granatina / Melagrana Fabbri, Gelato alla vaniglia

Gourmet sauces:
Mojito Gelato

Ingredienti

60/70g gelato alla menta
3 cl Rum bianco
3 cl Mixybar Lime

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 7/8 cubetti di ghiaccio e servire in fantasy glass. Decorare con foglie di menta e spolverata di zucchero di canna

Gelato alla menta, Rum bianco, Lime Fabbri

Gourmet sauces:
Vaniglia Beer

Ingredienti

17 cl pils beer
3 cl Mixybar Vaniglia

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

Pils beer, Vaniglia Fabbri

Gourmet sauces:
Tropical Blu Beer

Ingredienti

17 cl pils beer
3 cl Mixybar Tropical Blu

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

Birra Pils, Tropical Blu Fabbri

Gourmet sauces:
Rosa Beer

Ingredienti

17 cl pils beer
3 cl Mixybar Rosa

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

Birra Pils,  Sciroppo di Rosa Fabbri

Gourmet sauces:
Pesca Gialla Beer

Ingredienti

17 cl pils beer
3 cl Mixybar Pesca Gialla

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

Birra Pils, Pesca Gialla Fabbri

Gourmet sauces:
Papaya Beer

Ingredienti

17 cl pils beer
3 cl Mixybar Papaya

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

Birra Pils, Papaya Fabbri

Gourmet sauces:
Mojito Beer

Ingredienti

17 cl pils beer
3 cl Mixybar / Mixifruit Mojito

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

Pils beer, Mojito Fabbri

Gourmet sauces:
Menta Zero Beer

Ingredienti

17 cl pils beer
3 cl Mixybar Menta Zero

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

Bira pils, Menta Zero Fabbri

Gourmet sauces:
Menta Glaciale Bianca Beer

Ingredienti

17 cl pils beer
3 cl Mixybar Menta Glaciale Bianca

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

Birra Pils, Menta Glaciale Bianca Fabbri

Gourmet sauces:
Menta delle Alpi Beer

Ingredienti

17 cl pils beer
3 cl Mixybar Menta delle Alpi

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

Birra Pils, Menta delle Alpi

Gourmet sauces:
Menta Bio Beer

Ingredienti

17 cl pils beer
3 cl Mixybar Menta Bio

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

Birra Pils,  Menta Bio Fabbri

Gourmet sauces:
Menta Beer

Ingredienti

17 cl pils beer
3 cl Mixybar Menta

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

Birra Pils, Menta Fabbri

Gourmet sauces:
Mandarino Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar Mandarino

Preparazione

Versare la birra in un beer glass o double rock\highball glass dopodiché versare il Mixybar mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

 Birra pils, Mandarino Fabbri

Gourmet sauces:
Limone Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar Limone

Preparazione

Versare la birra in un beer glass o double rock\highball glass dopodiché versare il Mixybar mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

Birra pils, Limone Fabbri

Gourmet sauces:
Lime Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar Lime

Preparazione

Versare la birra in un beer glass o double rock\highball glass dopodiché versare il Mixybar mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

 Birra pils, Lime Fabbri

Gourmet sauces:
Lampone Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar Lampone

Preparazione

Versare la birra in un beer glass o double rock\highball glass dopodiché versare il Mixybar mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

Birra pils, Lampone Fabbri

Gourmet sauces:
Granatina Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar\Mixyfruit Granatina

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

Birra pils, Granatina Fabbri

Gourmet sauces:
Fragolina di Bosco Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar Fragolina di Bosco

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

Birra Pils, Fragolina di Bosco Fabbri

Gourmet sauces:
Fragola Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
  2 cl Mixybar\Mixyfruit Fragola o Mixybar Fragola più

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare il Mixybar\Mixyfruit mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

Birra pils, Fragola Fabbri

Gourmet sauces:
Cedrata Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar Cedrata

Preparazione

Versare la birra in un beer glass o double rock\highball glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

Birra pils, Mixybar Cedrata

Gourmet sauces:
Cannella Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar Cannella

Preparazione

Versare la birra in un beer glass o double rock\highball glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

Birra pils, Cannella Fabbri

Gourmet sauces:
Bitter Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar Bitter

Preparazione

Versare la birra in un beer glass o double rock\highball glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

 Birra pils, Bitter Fabbri

Gourmet sauces:
Arancia Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar Arancia

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

Birra pils, Arancia Fabbri

Gourmet sauces:
Anguria Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar Anguria

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma 

 Birra pils, Anguria Fabbri

Gourmet sauces:
Cranberry Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar\Mixyfruit Cranberry

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

Birra pils, Cranberry Fabbri

Gourmet sauces:
Amarena Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar Amarena

Preparazione

Versare la birra in un beer glass o double rock\highball glass dopodiché versare il Mixybar mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

Birra pils, Amarena Fabbri

Gourmet sauces:
Fiori di Sambuco Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar Fiori di Sambuco

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare il Mixybar mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

 Birra pils, Fiori di Sambuco Sambuco

Gourmet sauces:
Kiwi Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar\Mixyfruit Kiwi

Preparazione

Versare la birra in un beer glass o double rock\highball glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

Birra pils, Kiwi Fabbri

Gourmet sauces:
Mango Beer

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar Mango

Preparazione

Versare la birra in un beer glass dopodiché versare lo sciroppo mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

Birra pils, Mango Fabbri

Gourmet sauces:
Birra alla Mela Verde

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar\Mixyfruit Mela verde

Preparazione

Versare la birra in un beer glass o double rock\highball glass dopodiché versare il Mixybar\Mixyfruit mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

Birra pils, Mela verde Fabbri

Gourmet sauces:
Birra alla melagrana

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar\Mixyfruit Melagrana

Preparazione

Versare la birra in un beer glass o double rock\highball glass dopodiché versare il Mixybar\Mixyfruit mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

Birra pils,  Melagrana Fabbri

Gourmet sauces:
Birra al Melone

Ingredienti

18 cl Birra pils
2 cl Mixybar\Mixyfruit Melone

Preparazione

Versare la birra in un beer glass o double rock\highball glass dopodiché versare il Mixybar\Mixyfruit mescolando lentamente facendo attenzione alla schiuma.

Birra pils, Melone Fabbri

Gourmet sauces:
Jelly Caipiroska alla Fragola

Ingredienti

26 cl Vodka
7 cl Succo di lime
12 cl Mixybar\Mixyfruit Fragola o Mixybar Fragolapiù
40 cl Acqua naturale
100 g Base cocktail solidi

Preparazione

Sciogliere in una boule nell’acqua riscaldata (60° minimo) la base cocktail solidi. Mentre si riposa mescolare gli altri ingredienti in un’altra boule. Unire il tutto e avrete un litro circa di Jelly Caipiroska alla fragola liquida. Per ottenere un panetto di gelatina mettere il liquido in una vaschetta di alluminio che avrete rivestito internamente con pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per un paio d’ore. Oppure potete preparare dei jelloshot utilizzando dei bicchierini trasparenti.

Vodka, Succo di lime, Fragola Fabbri, Acqua naturale

Gourmet sauces:
Jelly Caipiroska Passion Fruit

Ingredienti

26 cl Vodka
7 cl Succo di lime
12 cl Mixyfruit Passion fruit o Mixybar Maracuja
40 cl Acqua naturale
100 g Base cocktail solidi

Preparazione

Sciogliere in una boule nell’acqua riscaldata (60° minimo) la base cocktail solidi. Mentre si riposa mescolare gli altri ingredienti in un’altra boule. Unire il tutto e avrete un litro circa di Jelly Caipiroska al passion fruit liquida. Per ottenere un panetto di gelatina mettere il liquido in una vaschetta di alluminio che avrete rivestito internamente con pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per un paio d’ore. Oppure potete preparare dei jelloshot utilizzando dei bicchierini trasparenti.

Vodka, Succo di lime, Passion fruit/Maracuja Fabbriì, Acqua naturale

 

Gourmet sauces:
Papaya Sorbet

Ingredienti

8 cl sorbetto al limone
2 cl Mixybar/Mixyfruit Papaya o Mixybar Maracuja

Preparazione

Versare il sorbetto in un flute glass, aggiungere il Mixybar/Mixyfruit e mescolare delicatamente 

Sorbetto al limone, Papaya / Maracuja Fabbri

Gourmet sauces:
Blu Vodka Sour

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Tropical Blu

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. 

Vodka, Sweet&Sour Fabbri, Tropical Blu

Gourmet sauces:
Vodka Sour Rosa

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Rosa

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere con petali di rosa

Vodka, Sweet&Sour, Rosa Fabbri

Gourmet sauces:
Vodka Sour Pesca Gialla

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Pesca Gialla

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

Vodka, Sweet&Sour Fabbri, Pesca Gialla Fabbri

Gourmet sauces:
Vodka Sour Papaya

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Papaya

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

Gourmet sauces:
Vodka Sour Melagrana

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Melagrana

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

Gourmet sauces:
Vodka Sour Mango

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Mango

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

Vodka, Sweet&Sour Fabbri, Mango Fabbri

Gourmet sauces:
Vodka Sour Mandarino

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Mandarino

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

Gourmet sauces:
Vodka Sour Lampone

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Lampone

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

  Vodka,  Sweet&Sour Fabbri,  Lampone Fabbri

Gourmet sauces:
Vodka Sour Kiwi

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Kiwi

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

 Vodka,  Sweet&Sour Fabbri, Kiwi Fabbri

Gourmet sauces:
Vodka Sour Fragolina di Bosco

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Fragolina di Bosco

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

Vodka, Sweet&Sour Fabbri, Fragolina di Bosco Fabbri

Gourmet sauces:
Vodka Sour Fragola

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Fragola

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

Vodka, Sweet&Sour Fabbri, Fragola Fabbri

Gourmet sauces:
Vodka Sour Cranberry

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Cranberry

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

Vodka, Sweet&Sour, Cranberry Fabbri

Gourmet sauces:
Vodka Sour Bitter

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Bitter

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass.

  Vodka, Sweet&Sour Fabbri, Bitter Fabbri

Gourmet sauces:
Vodka Sour alla Banana

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Banana

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

Vodka, sweet&sour, Mixybar/Mixyfruit Banana

Gourmet sauces:
Vodka Sour all'Anguria

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Anguria

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

 Vodka, Sweet&Sour Fabbri,  Anguria Fabbri

Gourmet sauces:
Vodka Sour alla Mela Verde

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar Mela Verde

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

Vodka, Sweet&Sour Fabbri, Mela Verde Fabbri

Gourmet sauces:
Papaya Mojito

Ingredienti

1/2 lime
2 pz papaya
5 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar Papaya
0,5 cl Mixybar / Mixifruit Mojito
4 o 5 foglie di menta
0,5 cl Mixyfruit Zucchero di Canna
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere le foglie di menta, colmare il bicchiere di ghiaccio tritato e aggiungere gli altri ingredienti, quindi mescolare delicatamente. Decorare con germoglio di menta.

Gourmet sauces:
Fabbri Black Mojito

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
4 cl Rum bianco
2,5 cl Sciroppo Fabbri alla Liquirizia\Gourmet sauce Liquirizia
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, Mixybar\Mixyfruit e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta.

 Lime, Zucchero di canna Fabbri, Rum bianco, Liquirizia Fabbri, Mojito Fabbri, Foglie di menta, Soda

Gourmet sauces:
Pesca Gialla Mojito

Ingredienti

1/2 lime
2 pz pesca gialla
5 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar Pesca Gialla
0,5 cl Mixybar / Mixifruit  Mojito
4 o 5 foglie di menta
0,5 cl Mixyfruit Zucchero di Canna
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere le foglie di menta, colmare il bicchiere di ghiaccio tritato e aggiungere gli altri ingredienti, quindi mescolare delicatamente. Decorare con germoglio di menta.

Lime, Pesca gialla, Rum bianco, Pesca Gialla Fabbri,  Mojito Fabbri, Foglie di menta, Zucchero di Canna Fabbri, Soda

 

 

 

 

 

 

Gourmet sauces:
Cranberry Mojito

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar\Mixyfruit Cranberry
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, Mixybar\Mixyfruit e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta.

Lime, Zucchero di canna Fabbri, Rum bianco, Cranberry Fabbri, Mojito Fabbri, Foglie di menta, Soda

Gourmet sauces:
Fabbri Rum & Mint

Ingredienti

5 cl Rum scuro
2 cl Mixybar Menta

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente in un rock glass. Servire liscio o con ghiaccio.

 

Rum scuro,  Menta Fabbri

Gourmet sauces:
Sicilia Beach

Ingredienti

4 cl Vodka
0,5 cl Mixybar Pesca Gialla
0,5 cl Mixybar Arancia
0,5 cl Mixybar Orzata
0,5 cl Mixybar Menta Glaciale Bianca
2 cl succo di lime
Soda water

Preparazione

Shakerare con ghiaccio tutti gli ingredienti tranne la soda direttamente in un double rock glass e colmare con soda. Decorare con fetta d’arancia e germoglio di menta.  

 

Vodka, Pesca Gialla,  Arancia Fabbri, Orzata Fabbri, Menta Glaciale Bianca Fabbri, Succo di lime, Soda 

Gourmet sauces:
Fuji Breeze

Ingredienti

5 cl Sake
2 cl Mixybar\Mixyfruit Mela verde
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Kiwi
1\2 Kiwi
Bitter lemon

Preparazione

Pestare il kiwi in un juice glass, aggiungere il sake e il Mixybar e shakerare con ghiaccio direttamente nel juice glass. Colmare con il bitter lemon. Decorare con fetta di kiwi e fetta di mela verde

 

Sake, Mela verde Fabbri,  Kiwi Fabbri, Kiwi, Bitter lemon

Gourmet sauces:
Flavoured Irish Coffee Nocciola

Ingredienti

4 cl Irish whiskey
9 cl Caffè espresso (espresso doppio lungo)
1,5 cl Mixybar Nocciola
3 cl Panna liquida 

Preparazione

Scaldare un glass mug con acqua bollente. Versare il whiskey, il Mixybar e il caffè caldo. Colmare con la panna facendo due strati di colore. 

Irish whiskey, Caffè espresso, Nocciola  Fabbri, Panna liquida 

 

Gourmet sauces:
Smoothie alla Fragola

Ingredienti

50/100 g fragole fresche
5 cl Mixyfruit Fragola

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e versare in un juice glass. Se il drink risulta troppo denso aggiungere nel blender 3 o 4 cl di acqua. Per un gusto più cremoso aggiungere 3 o 4 cl di latte o yogurt, senza aggiungere acqua

Fragole, Mixyfruit Fragola

Gourmet sauces:
Fruit Spark Melone

Ingredienti

1\4 Lime (2 spicchi)
2 Pezzi di melone
3 cl Mixybar\Mixyfruit Melone
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta in un juice glass, aggiungere il Mixybar, riempire di ghiaccio tritato e colmare con soda water. Mescolare delicatamente e decorare a piacere con melone 

Gourmet sauces:
Margarita Frozen Cranberry

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar\Mixyfruit Cranberry

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. 

Gourmet sauces:
Margarita Frozen alla Papaya

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar\Mixyfruit Papaya
50/80g Papaya

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. Decorare con papaya.

Gourmet sauces:
Margarita Frozen al Kiwi

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar/Mixyfruit Kiwi
50/80 g Kiwi

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. Decorare con kiwi.

Tequila,  Triple sec Fabbri, Succo di lime Fabbri, Kiwi, Fabbri, Kiwi

 

Gourmet sauces:
Margarita Frozen al Lampone

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar Lampone
3 Lamponi

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. Decorare con lamponi.

Tequila, Triple sec Fabbri, Succo di lime, Lampone Fabbri, Lamponi

Gourmet sauces:
Margarita Frozen Mandarino

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar Mandarino
1\2 Mandarino (4 spicchi)

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. 

Tequila, Cointreau\Triple sec Fabbri, Triple sec Fabbri, Succo di lime, Mandarino Fabbri, Mandarino (4 spicchi)

Gourmet sauces:
Margarita Frozen all'Anguria

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar Anguria
50/80 g Anguria

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. Decorare con anguria.

Tequila, Mixybar Triple sec Fabbri, Succo di lime, Anguria Fabbri, Anguria

Gourmet sauces:
Margarita Frozen all'Arancia

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar Arancia
1\2 Arancia (4 spicchi)

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. Decorare con arancia.

Tequila, Triple sec Fabbri, Succo di lime, Arancia, Arancia

Gourmet sauces:
Margarita Frozen Blu

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar Tropical blu

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. 

Tequila, cointreau, succo di limone, Tropical Blu Mixybar

Gourmet sauces:
Margarita Frozen al Melograno

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar\Mixyfruit Melagrana

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. Decorare con chicchi di melagrana.

Tequila, Triple sec Fabbri, Succo di lime,  Melagrana Fabbri

Gourmet sauces:
Beverly Cocktail

Ingredienti

12 cl Prosecco
4 cl Campari
2 cl Mixybar\Mixyfruit Cranberry

Preparazione

Shakerare con ghiaccio Mixybar\Mixyfruit e Campari, filtrare in un wine glass pieno di ghiaccio e colmare con il prosecco. 

Prosecco, Campari, Cranberry Fabbri

Gourmet sauces:
Malindi

Ingredienti

8 cl Prosecco
1 cl Mixybar Mango
1 cl Mixyfruit Pesca Bianca

Preparazione

Versare gli ingredienti in una flute e mescolare delicatamente.

 Prosecco, Mango Fabbri, Pesca Bianca Fabbri

Gourmet sauces:
Flower Margarita

Ingredienti

4,5 cl Tequila
1,5 cl Mixybar Fiori di sambuco
1,5 cl Succo di lime

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare con fetta di lime o fiori edibili. 

Gourmet sauces:
Tintoretto

Ingredienti

3 cl Mixyfruit Melagrana
12 cl prosecco

Preparazione

Versare in una coppa da champagne il Mixyfruit seguito dal prosecco e mescolare delicatamente 

 Melagrana Fabbri, Prosecco

Gourmet sauces:
Puccini

Ingredienti

3 cl Mixybar Mandarino
12 cl prosecco

Preparazione

Versare in una coppa da champagne il Mixybar seguito dal prosecco e mescolare delicatamente 

  Mandarino Fabbri, Prosecco

Gourmet sauces:
Bellini

Ingredienti

3 cl Mixyfruit Pesca bianca
12 cl prosecco

Preparazione

Versare in una coppa da champagne il Mixyfruit seguito dal prosecco e mescolare delicatamente 

 Pesca bianca Fabbri, Prosecco

Gourmet sauces:
Tequila Sunrise

Ingredienti

4,5 cl tequila
Succo d’arancia
1 cl Mixybar Granatina

Preparazione

Versare la tequila in un juice glass pieno di ghiaccio e colmare col succo d’arancia. completare col float di granatina e decorare con fetta d’arancia 

Tequila, Succo d’arancia, Granatina Fabbri

Gourmet sauces:
Rossini

Ingredienti

3cl Mixyfruit Fragola
12 cl prosecco

Preparazione

Versare in una coppa da champagne il Mixyfruit seguito dal prosecco e mescolare delicatamente

  Fragola Fabbri, Prosecco

Gourmet sauces:
Bitter Spritz

Ingredienti

6 cl Prosecco
2 cl Mixybar Bitter
6 cl Soda water

Preparazione

Versare gli ingredienti in un double rock\highball o wine glass pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con fetta d’arancia 

Prosecco, Bitter Fabbri, Soda 

Gourmet sauces:
Amour Piquant

Ingredienti

4,5 cl Vodka al pepe
1 cl Mixybar Anguria
6 cl Acqua tonica
6 cl Ginger Ale

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente in un hurricane glass pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con fetta di lime e peperoncino rosso.

 

Vodka al pepe, Anguria Fabbri, Acqua tonica, Ginger Ale

Gourmet sauces:
Japanese Spirit

Ingredienti

4 cl Sake
1 cl Vodka
2 cl Mixybar\Mixyfruit Kiwi
1 cl Mixyfruit Passion Fruit o Mixybar Maracuja 

Preparazione

Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un Martini glass. Decorare con fetta di kiwi

 

 Sake, Vodka, Kiwi Fabbri, Passion Fruit/Maracuja Fabbri

Gourmet sauces:
Passion Martini

Ingredienti

4 cl vodka
2 cl vermuth  dry
1 cl Mixyfruit Passion Fruit o Mixybar Maracuja

Preparazione

Mettere gli ingredienti in un mixin’ glass pieno di ghiaccio, mescolare delicatamente e filtrare in un martini glass 

Vodka, vermuth  dry, Mixyfruit Passion Fruit o Mixybar Maracuja

Gourmet sauces:
Tropical spritz

Ingredienti

60 ml Prosecco
40 ml Aperol
15 ml MIXYFRUIT PASSION FRUIT
40 ml soda water

Preparazione

Versare gli ingredienti in un wine glass pieno di ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con fetta d’arancia e spicchio di passion fruit.

 Prosecco, Aperol, Passion Fruit / Maracuja Fabbri

Gourmet sauces:
Margarita Frozen alla Fragola

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar\Mixyfruit Fragola o Mixybar Fragola più
50/80 g Fragole

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. Decorare con fragole.

 Tequila,  Cointreau/Triple sec Fabbri, Succo di lime, Fragola/Fragola più Fabbri, Fragole

Gourmet sauces:
Amarenapolitan

Ingredienti

40 ml Vodka
15 ml Triple sec
15 ml succo di lime
10 ml l MIXYBAR AMARENA
20 ml acqua naturale

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Nella versione Amarena Tiki riempire di ghiaccio il vasetto delle Amarene Fabbri, versare tutti gli ingredienti, chiudere col coperchio, shakerare e servire direttamente nel vasetto con ghiaccio. Decorare con peel di lime e due AMARENE FABBRI

Vodka, Triple sec Fabbri, Succo di lime, Amarena Fabbri, Acqua naturale

Gourmet sauces:
Vodka Sour Passion Fruit

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&sour
1,5 cl Mixyfruit Passion Fruit o Mixybar Maracuja 

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass 

Vodka, Sweet&sour Fabbri, Passion Fruit/ Maracuja  Fabbri

Gourmet sauces:
Caipiriña Saudosa

Ingredienti

5 cl Cachaça
3 cl Mixybar Arancia
1\2 Kiwi
1\4 Mango
1\2 Peperoncino

Preparazione

Pestare la frutta in un double rock glass, aggiungere cachaca, peperoncino e Mixybar, shakerare con ghiaccio e servire direttamente nel double rock glass. Decorare con un peperoncino. 

Cachaça, Arancia Fabbri, Kiwi, Mango, Peperoncino

Gourmet sauces:
Mojito all'anguria

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
2 pz Anguria
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar Anguria
0,5 cl Mixybar\Mixifruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, sciroppi e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta e anguria.

Lime, Zucchero di canna Fabbri, Anguria, Rum bianco, Anguria Fabbri, Mojito Fabbri, Foglie di menta, Soda

Gourmet sauces:
Amarenito

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
5 ml MIXYBAR ZUCCHERO DI CANNA
2 AMARENE FABBRI
40 ml Rum bianco
25 ml MIXYBAR AMARENA
5 ml MIXYBAR MOJITO
4 o 5 Foglie di menta
Top soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere le foglie di menta, il rum e gli sciroppi. Riempire il bicchiere di ghiaccio tritato e colmare con soda water, quindi mescolare delicatamente. Colmare con ghiaccio tritato e dcorare con germoglio di menta e due AMARENE FABBRI.

Lime, Zucchero di canna Fabbri, Amarena Fabbri, Rum bianco, Mojito Fabbri, Foglie di menta, Soda

Gourmet sauces:
Mojito all'ananas

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna 
2 pz Ananas
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar Ananas
0,5 cl Mixybar/ Mixifruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, sciroppi e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta e ananas.

Gourmet sauces:
Mojito all'arancia

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
2 pz Arancia
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar Arancia
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, Mixybar\Mixyfruit e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta e arancia.

 Lime, Zucchero di canna Fabbri, Arancia Fabbri, Rum bianco, Arancia, Mojito Fabbri, Foglie di menta, Soda

Gourmet sauces:
Mojito alla banana

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
2 pz Banana
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar\Mixyfruit Banana
0,5 cl Mixybar\Mixifruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, Mixybar\Mixyfruit e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta e banana.

 Lime, Zucchero di canna Fabbri, Banana, Rum bianco,  Banana Fabbri, Mojito Fabbri, Foglie di menta, Soda  

Gourmet sauces:
Mojito Bitter

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di Canna
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar Bitter
0,5 cl Mixybar\Mixifruit  Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, sciroppi e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta.

  Lime (4 spicchi), Zucchero di canna Fabbri, Rum bianco, Bitter Fabbri,  Mojito Fabbri, Foglie di menta, Soda 

Gourmet sauces:
Mojito al cocco

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar\Mixyfruit Cocco
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, Mixybar\Mixyfruit e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta.

Lime, Zucchero di canna Fabbri,  Rum bianco, Cocco Fabbri, Mojito Fabbri, Foglie di menta, Soda 

Gourmet sauces:
Mojito alla fragola

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
2 Fragole
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar\Mixyfruit Fragola o Mixybar Fragola più
0,5 cl Mixybar\Mixifruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, Mixybar\Mixyfruit e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta e fragole.

Lime, Zucchero di canna Fabbri, Fragole Fabbri, Rum bianco, Fragola Fabbri, Mojito Fabbri, Foglie di menta, Soda 

Gourmet sauces:
Vodka Sour Melone

Ingredienti

4,5 cl Vodka
3 cl Sweet&Sour
1,5 cl Mixybar / Mixyfruit Melone

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare a piacere col frutto della ricetta

 Vodka, Sweet&Sour Fabbri, Melone Fabbri

Gourmet sauces:
Margarita Frozen al Melone

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar\Mixifruit Melone
50/80g Melone

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. Decorare con melone.

Tequila, Triple sec Fabbri, Succo di lime, Melone Fabbri, Melone

Gourmet sauces:
Margarita Frozen alla Mela Verde

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar\Mixyfruit Mela Verde
50/80 g Mela verde

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. Decorare con mela verde.

Tequila, Cointreau/Triple sec Fabbri, Triple sec Fabbri, Succo di lime,  Mela Verde Fabbri, Mela verde

 

Gourmet sauces:
Margarita Frozen Passion Fruit

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixyfruit Passion fruit o Mixybar Maracuja

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. Decorare con spicchio di passion fruit.

Tequila, Triple sec Fabbri, Succo di lime, Passion fruit / Maracuja Fabbri

Gourmet sauces:
Margarita Frozen alla Pesca

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar Pesca gialla o Mixyfruit Pesca bianca
50/80g Pesca gialla o bianca

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. Decorare con pesca gialla o bianca.

Tequila, cointreau\Triple sec  o Mixybar Triple sec, succo di lime, Mixybar Pesca Gialla o Mixyfruit Pesca Bianca, pesca gialla o bianca

Gourmet sauces:
Mojito Zero alla Mela Verde

Ingredienti

1/2 lime
2 pz mela verde
2,5 cl Mixybar Mela Verde/Mixyfruit Mela Verde
0,5 cl Mixybar Mojito
0,5 cl Zucchero di Canna
4 o 5 foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere le foglie di menta, colmare il bicchiere di ghiaccio tritato e aggiungere gli altri ingredienti, quindi mescolare delicatamente. Decorare con germoglio di menta e fette di mela.

Lime, Mela verde, Mela Verde Fabbri, Mojito Fabbri, Zucchero di Canna Fabbri, Foglie di menta, Soda

Gourmet sauces:
Fruit Spark al Kiwi

Ingredienti

1\4 Lime (2 spicchi)
2 Pezzi di kiwi
3 cl Mixybar/Mixyfruit Kiwi
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta in un juice glass, aggiungere il Mixybar/Mixyfruit, riempire di ghiaccio tritato e colmare con soda water. Mescolare delicatamente e decorare a piacere con kiwi.

Lime, Kiwi, Kiwi Fabbri, Soda 

Gourmet sauces:
Margarita Frozen al Mango

Ingredienti

3 cl Tequila
1,5 cl Cointreau\Triple sec oppure
1 cl Mixybar Triple sec
1 cl Succo di lime
3 cl Mixybar Mango
50/80 g Mango

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire in sombrero glass. Decorare con mango.

Tequila, Triple sec Fabbri, Succo di lime, Mango Fabbri, Mango

Gourmet sauces:
Mojito al kiwi

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
2 pz Kiwi
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar\Mixyfruit Kiwi
0,5 cl Mixybar\Mixifruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, Mixybar\Mixyfruit e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta e kiwi.

 Lime (4 spicchi), Zucchero di canna Fabbri, Kiwi, Rum bianco, Kiwi Fabbri,  Mojito Fabbri, Foglie di menta, Soda 

Gourmet sauces:
Mojito al lampone

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
2 pz Lampone
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar Lampone
0,5 cl Mixybar\Mixifruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, Mixybar\Mixyfruit e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta e lamponi.

 Lime, Zucchero di canna Fabbri, Lampone Fabbri, Rum bianco, Lampone Fabbri, Mojito Fabbri, Foglie di menta, Soda  

Gourmet sauces:
Mojito al mandarino

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
2 pz Mandarino
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar Mandarino
0,5 cl Mixybar\Mixifruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, Mixybar\Mixyfruit e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta e mandarino.

Lime, Zucchero di canna, Mandarino, Rum bianco, Mandarino, Mojito, Foglie di menta, Soda 

Gourmet sauces:
Mojito al mango

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
2 pz Mango
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar Mango
0,5 cl Mixybar\Mixifruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, Mixybar\Mixyfruit e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta e mango.

 Lime, Zucchero di canna Fabbri, Mango, Rum bianco, Mango Fabbri, Mojito Fabbri, Foglie di menta, Soda  

Gourmet sauces:
Mojito alla mela verde

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
2 pz Mela verde
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar\Mixyfruit Mela verde
0,5 cl Mixybar\Mixifruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, Mixybar\Mixyfruit e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta e mela verde.

Gourmet sauces:
Mojito al melone

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp Zucchero di canna oppure
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Zucchero di canna
2 pz Melone
4 cl Rum bianco
2,5 cl Mixybar\Mixyfruit Melone
0,5 cl Mixybar\Mixifruit Mojito
4 o 5 Foglie di menta
Soda water

Preparazione

Pestare la frutta con lo zucchero in un juice glass, aggiungere rum, Mixybar\Mixyfruit e le foglie di menta, riempire il bicchiere di ghiaccio tritato quindi colmare con soda. Mescolare delicatamente, decorare con germoglio di menta e melone.

 Lime,  Zucchero di canna Fabbri, Melone, Rum bianco, Melone Fabbri, Mojito Fabbri, Foglie di menta, Soda 

Gourmet sauces:
Piña Colada

Ingredienti

4 cl Rum bianco
4 cl Mixybar\Mixyfruit Cocco
7 cl Succo d’ananas oppure
1 cl Mixybar Ananas più mezza fetta d'ananas

Preparazione

Frullare gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire a scelta in Wine glass, Beer glass o Hurricane glass. Decorare con spicchio d’ananas e ciliegina da cocktail. 

  Rum bianco,  Cocco Fabbri, Succo d’ananas/Ananas Fabbri

Gourmet sauces:
Daiquiri Frozen al Limone

Ingredienti

3 cl Rum bianco
1 cl Succo di limone (Lemonbar&sour\Lemondry)
3 cl Mixybar Limone

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti con 8/10 cubi di ghiaccio e servire a scelta in Martini glass, Sombrero o Wine glass. Decorare a piacere con fetta di limone.

Rum bianco, succo di limone, Mixybar Limone

Gourmet sauces:
Cosmopolitan

Ingredienti

4 cl Citron Vodka
1,5 cl Cointreau
1,5 cl Succo di lime
3 cl Succo di cranberry (0,5 cl Mixybar\Mixyfruit cranberry più 2,5 cl acqua)

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un Martini glass. Decorare con fetta di lime

 Citron Vodka, Cointreau, Lime Fabbri, Cranberry Fabbri  

Gourmet sauces:
Bacardi Cocktail

Ingredienti

4,5 cl Bacardi rum bianco
2 cl Succo di lime
1 cl Mixybar\Mixyfruit Granatina o Melagrana

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass.

 Bacardi rum bianco,  Lime Fabbri, Granatina / Melagrana Fabbri

Gourmet sauces:
Caipiroska all'Amarena

Ingredienti

1/2 Lime (4 spicchi)
1 tsp zucchero di canna di oppure
5 ml MIXYBAR ZUCCHERO DI CANNA
2 AMARENE FABBRI
50 ml vodka
20 ml MIXYBAR AMARENA

Preparazione

Pestare la frutta e lo zucchero, aggiungere gli ingredienti liquidi, riempire di ghiaccio tritato e mescolare delicatamente. Colmare di ghiaccio tritato e decorare con due AAMARENE FABBRI

Lime, Amarena Fabbri, Vodka, Sciroppo delle Amarene Fabbri

Gourmet sauces:
Amarena Amore mio

Ingredienti

100 ml Prosecco
1 tsp Sciroppo delle Amarene Fabbri

Preparazione

Versare il prosecco in un flute glass e successivamente versare lo sciroppo lentamente col barspoon in modo che precipiti sul fondo. Decorare con un’Amarena Fabbri su pungiamarena.

Prosecco, Sciroppo delle Amarene Fabbri, Amarena Fabbri

Gourmet sauces:
Amarena Vodka Sour

Ingredienti

50 ml Vodka
30 ml Sweet&Sour
15 ml MIXYBAR AMARENA

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare con due AMARENE FABBRI

Vodka, Sweet&Sour Fabbri, Amarena Fabbri

Gourmet sauces:
Amarena Chupito

Ingredienti

4 cl Vodka
1 Amarena Fabbri

Preparazione

Versare la vodka gelata in uno shot glass e mettere nel bicchiere un’Amarena Fabbri su pungiamarena.

Vodka, Amarena Fabbri

Gourmet sauces:
Amarena Tini

Ingredienti

70 ml Gin
1 bsp SCIROPPO AMARENE FABBRI

Preparazione

Raffreddare gli ingredienti in un mixin’ glass e filtrare in un martini glass. Decorare con due AMARENE FABBRI

Gin, Sciroppo delle Amarene Fabbri, Amarena Fabbri

Gourmet sauces:
Amarena Sunrise

Ingredienti

45 ml Tequila
150 ml Succo d’arancia
15 ml SCIROPPO AMARENA FABBRI

Preparazione

Versare il tequila nel bicchiere pieno di ghiaccio e colmare col succo d’arancia. Completare con float di SCIROPPO AMARENA FABBRI e decorare con fetta d’arancia e due AMARENE FABBRI.

Tequila, Succo d’arancia, Sciroppo delle Amarene Fabbri

Gourmet sauces:
Amarena Shake

Ingredienti

5 cl Gin
0,5 cl Mixybar Amarena
0,5 cl Mixybar Orzata
0,5 cl Mixybar Mandarino
0,5 cl Mixybar\Mixyfruit Melagrana
1 cl Succo di lime

Preparazione

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un martini glass. Decorare con due Amarene Fabbri su pungiamarena.

 Gin, Amarena Fabbri, Orzata Fabbri, Mandarino Fabbri, Melagrana Fabbri, Lime

Gourmet sauces:
Black Manhattan

Ingredienti

5 cl Rye whiskey
2 cl Vermouth rosso
2 gocce di Angostura bitter
1 bsp Sciroppo delle Amarene Fabbri

Preparazione

Raffreddare gli ingredienti in un mixin' glass e filtrare in un martini glass. Decorare con due Amarene Fabbri su pungiamarena.
 

Rye whiskey, Vermouth rosso, Angostura bitter, Sciroppo delle Amarene Fabbri, Amarena Fabbri

Gourmet sauces:
Sex on the beach Zero

Ingredienti

1/4 di arancia (2 spicchi)
20 ml MIXYBAR PESCA GIALLA
20 ml MIXYBAR CRANBERRY
top soda water

Preparazione

Pestare la frutta, versare i mixybar, riempire di ghiaccio e colmare con la soda. mescolare delicatamente e decorare con fetta d’arancia.

Arancia,  Pesca Gialla Fabbri, Cranberry Fabbri, Soda, Seltz