Shake

La tecnica Shake si usa per unire e raffreddare tre o più ingredienti (salvo eccezioni), da servire con il ghiaccio dello shaker. Bisogna versare gli ingredienti in un boston shaker con ghiaccio, shakerare vigorosamente per una decina di secondi, aprire lo shaker e versare tutto il contenuto, ghiaccio compreso, nel bicchiere.
Scopri la ricetta del Sicilia Beach.

 

Il consiglio in più
Quando si usa il boston shaker, il mixing tin andrebbe sempre rivolto verso il cliente, in modo da evitare che eventuali schizzi, dovuti a un’erronea chiusura dello shaker, sporchino il cliente.