Preparazione dei Velluti

DOSAGGIO

Gusti Mixybar Fabbri suggeriti: Chai, Vaniglia, Granatina, Bitter, Pesca, Cedrata...

Sciogliere bene il prodotto nel liquido, quindi montare a neve.
Il liquido aumenterà il proprio volume fino a 4-5 volte, quindi si consiglia di utilizzare un contenitore dalle dimensioni adeguate.
Se avanza del prodotto, sarà possibile montarlo una seconda volta.

È molto importante che i liquidi siano a temperatura ambiente e non refrigerati, altrimenti la reazione non avviene! 

Attrezzatura

1 frullino piccolo o un mixer elettrico ad immersione per frappè
1 bicchiere alto e stretto