Muddle

Muddle è la tecnica utilizzata per tutti i drink in cui si deve pestare la frutta fresca.
Bisogna mettere all’interno del bicchiere la frutta insieme all’eventuale zucchero e pestare accuratamente con un muddler, creando un’amalgama uniforme. Infine, riempire il bicchiere col ghiaccio e gli altri ingredienti e mescolare delicatamente prima di servire.
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Il consiglio in più
Per evitare schizzi improvvisi dovuti alla quantità di liquido presente nel bicchiere, è consigliabile pestare inizialmente solo la frutta fresca con l’eventuale zucchero, aggiungere in seguito gli altri ingredienti e il ghiaccio.