Mixing Glass

Mixing Glass

Il Mixing Glass è un bicchiere di vetro a tronco di cono da circa 700 ml in cui si miscelano e raffreddano con ghiaccio tutti i cocktail preparati con la tecnica stir&strain. Spesso il bicchiere è dotato di un leggero svaso sul bordo per agevolare l’uscita del liquido. Solitamente in un Mixing Glass non si preparano più di due cocktail contemporaneamente. Per quantitativi superiori è consigliato utilizzare una variante chiamata Gallone, uno strumento più capiente e anche molto elegante grazie alla sua “pancia” di vetro soffiato.