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Una giuria di esperti ha scelto il Desert Lily Daiquiri con Amarena Fabbri di Spencer Warren come cocktail ufficiale di Tales of the Cocktail 2015!

Warren ha utilizzato Amarena Fabbri per la creazione del cocktail vincitore.

 

Nato nel 2002, Tales of the Cocktail è oggi uno dei cocktail festival più importanti e organizza più di 200 eventi esclusivi per bartender e professionisti. Ogni anno, l’industria internazionale del bere miscelato viene invitata a New Orleans per un seminario di cinque giorni per confrontarsi su nuove idee, tecniche, prodotti e tanto altro, in un clima estremamente professionale!

Quest’anno Tales of the Cocktail ha bandito la competizione “Redefining the New Orleans Daiquiri”. Partendo dagli ingredienti principali (rum, lime e dolcificante) e mantenendo la consistenza del cocktail originale, ai  bartender è stato chiesto di creare un frozen daiquiri completamente nuovo.

Una giuria di esperti, dopo aver campionato più di cento ricette di bartender provenienti da tutto il mondo, ha individuato in Spencer Warren, barman al Butcher and The Rye di Pittsburgh, il vincitore.

Ispirandosi all’estate e al tentativo di rinfrescarsi dal calore, Warren ha ideato il Desert Lily Daiquiri, con la mitica Amarena Fabbri.

 

Ecco la ricetta del cocktail vincitore:

 

Bicchiere
Collins o Red Solo Cup
 

Ricetta
6 cl Caña Brava Rum
3 cl Aloe Vera Drink
2,5 cl Lime Juice
2,5 cl Simple Syrup
1,5 cl Perfect Purée Prickly Pear
0,75 cl Lemon Juice
2-3 gocce Fee Brothers Lavender Flower Water

Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore con il ghiaccio e frullare fino a ottenere la consistenza frozen. Versare nel bicchiere e guarnire con un’Amarena Fabbri. Se usate un frullatore grande utilizzate l’acqua invece del ghiaccio.

 

Decorazione
Amarena Fabbri