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Aria&Velluto Fabbri: la nuova frontiera dei cocktail

Aria&Velluto Fabbri è un prodotto che abbina innovazione, versatilità e semplicità d’uso! 

Dopo aver creato la Base per Cocktail Solidi e Spherology, Fabbri ridefinisce gli standard della cucina molecolare con questo nuovo prodotto che consente ai bartender  di realizzare prelibate strutture impalpabili.

Aria&Velluto Fabbri è un innovativo preparato in forma liquida che consente la creazione di Velluti e Arie di qualunque sapore da servire sui cocktail!

Questo preparato è una soluzione semplice e molto efficace, che rivoluziona il modo di creare Arie e Velluti. Infatti, fino a oggi le arie si potevano realizzare solo con la lectina di soia, mentre i velluti con il Sucrestere: due preparati in polvere, da dosare in pochi grammi e disciogliere nei liquidi: un procedimento complesso e lungo.

Aria&Velluto Fabbri è invece:

  • Un unico prodotto
  • Immediatamente solubile
  • Facilmente dosabile
  • Non altera il sapore della preparazione
  • Abbina sia prodotti alcolici che analcolici
  • Garantito e conforme rispetto alle norme igienico-sanitarie a cui devono sottostare i locali

 

Cosa aspettate a realizzare i vostri straordinari cocktail molecolari con Aria&Velluto Fabbri? Lasciatevi ispirare da queste ricette.